Go Back
Rummikoogid

Rummikoogid

Nostalgilised rummikoogid
Servings 12 -15 tk

Ingredients
  

Rummikoogid:

  • 350 g biskviitpõhja
  • 50 g võid
  • 8 sl hapukoort
  • 5 tl mõrudat kakaopulbrit
  • 4 ml rummiessentsi
  • 1 tl rummi (soovi korral)

Võikreem:

  • võid
  • tuhksuhkrut
  • peedimahla või punast toiduvärvi

Instructions
 

  • Lõika biskviitpõhjal servad ära ja pudista keskmine osa kaussi. Sulata või ja sega biskviidi hulka. Lisa 4 sl hapukoort, kakaopulber, rummiessents ja soovi korral alkohol. Mudi biskviidipudi korralikult läbi ja lisa supilusikatäite kaupa hapukoort kuni saad ühtlase vormitava massi. Vormi peopesasuurused pallikesed.
    Purusta äralõigatud koogiääred puruks. Veereta pallikesi puru sees. Lõika külgedele terava noaga sälgud ja vajuta koogike lamedaks.
    Kreemi jaoks vahusta või tuhksuhkru ja tilgakese peedimahla (või toiduvärviga) kohevaks. Tõsta võikreem pritskotti ja kaunista rummikoogiked. Kõige peale võid lisada sõstraid.