Keeda odrakruup eraldi potis enam-vähem pehmeks. Loputa ja tõsta kõrvale.
Riivi porgand, haki sibul, haki või purusta tomat, tükelda kartul ja haki kurk.
Kuumuta potis õli. Pruunista porgandit ja sibulat mõned minutid.
Lisa potti purustatud tomat. Maitsesta soola, pipra, loorberilehtede ja suhkruga. Lase 20 minutit madalal tulel keeda.
Lisa tükeldatud kartulid ja eelkeedetud odrakruubid. Keeda kuni kartul on poolpehme.
Lisa hakitud kurk. Keeda kuni kurk ja kartul on pehmed.
Lisa äädikas ja hakitud till. Kontrolli maitsestust, vajadusel lisa soola.
Tõsta supipõhi kuumalt steriliseeritud purkidesse, kaaneta koheselt. Säilita jahedas.