Pesto Rosso spagetid
- 500 g spagette
- Pesto Rosso:
- 200 g päikesekuivatatud tomateid
- veidi päikesekuivatatud tomatite õli
- 1 küüslauguküüs
- 50 g Parmesani
- 30 g röstitud mandlilaaste
- serveerimiseks kirsstomateid värsket basiilikut ja Parmesani
Riivi juust ja pane kõik ained blenderisse või purusta saumikseriga. Purusta ühtlaseks massiks. Keeda spagetid soolases vees al dente. Nõruta spagetid ja sega pestoga. Serveeri kirsstomatite, värske basiiliku ja riivitud Parmesaniga.