Sulata või, jäta jahtuma. Puhasta ja viiluta õunad.
Sega omavahel jahu, suhkur, vaniljesuhkur, sooda, sool ja küpsetuspulber. Lisa jahtunud sulavõi.
Tõsta 2 dl tainast kõrvale, see läheb hiljem koogi peale puru jaoks. Lisa tainasse keefir ja muna.
Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuvormi (minul oli 24x32 cm) põhjale. Laota tainale õunaviilud, puista peale kaneeli ja seejärel ülejäänud taignapuru. Küpseta 200-kraadises ahjus 20-25 minutit.