Go Back

Rabarberikissell kohupiimavahuga

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients
  

Kissell:

  • 1 l vett
  • 150 g suhkrut
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 200 g tükeldatud rabarberit
  • 200 g maasikaid
  • 2 spl kartulitärklist

Kohupiimavaht:

  • 200 ml rõõska koort
  • 1 spl suhkrut
  • 1 tl vaniljesuhkrut
  • 200 g kohupiimakreemi

Serveerimiseks:

  • 50 g mandlilaaste

Instructions
 

  • Aja vesi keema. Lisa suhkur ja vaniljeekstrakt ja tükeldatud rabarber, keeda 5 minutit. Sega tärklis vähese külma veega ja nirista kisselli hulka. Pidevalt segades lase kissellil keema tõusta kuni kissell pakseneb. Viimasena lisa maasikad. Tõsta kissell jahtuma.
    Vahusta rõõsk koor koos suhkrutega kohevaks. Lisa kohupiimakreem, sega ettevaatlikult läbi.
    Puista mandlilaastud kuivale pannile ja rösti keskmisel kuumusel kuni mandlilaastud on kuldsed.
    Serveeri kisselli koos kohupiimavahu ja krõbedate mandlilaastudega.