Little gem salat avokaadoga
Little gem on hetkel minu lemmiksalat, mille ma avastasin poeriiulitelt tänu Kätrinile. Koos avokaadoga, mis on ka üks suur lemmikuid, moodustavad nad imeliselt mõnusa koosluse, mida nädalas vähemalt korra valmistan.
Korraliku kõhutäie jaoks olen mõnikord salatisse lisanud kirsstomateid, mozzarellat, fetajuustu või keedetud muna, mis iganes parajasti kapis leidub.
Little gem salat avokaadoga
4 sööjale
4 little gem salatipead
2 avokaadot
6 sl oliivõli
2 sl valgeveiniäädikat
1 sl vedelat mett
soola-pipart
Tükelda salatipead ja avokaado serveerimisalusele. Kastmeks sega õli, äädikas, mesi, maitsesta soola ja musta pipraga. Nirista kaste salatile. Serveeri.