RETSEPTID

Kreemjas seenesupp Pecorino juustuga

Kreemjas seenesupp Pecorino juustuga

Seenesupp on küll selline asi, mida ma kahjuks teen ainult umbes-täpselt üks kord aastas, sest paraku olen kodus ainus, kes sellist hõrgutist oskab hinnata :).Sedapuhku aga sattus metsas seenekorvi paras kogus puravikke ja kuuseriisikaid ning supitegu sai ette võetud. Seenesupi jaoks on kõige mugavam kasutada 

Marineeritud aedoad

Marineeritud aedoad

Marineeritud aedoad on minu suured lemmikud, kuid viimati ebaõnnestusin retseptiga ja mitu hooaega pole enam tahtnud katsetada. Tookord katsetasin mitme retseptiga ja no mitte ei õnnestunud maitse – küll oli vähe äädikat, liiga palju suhkrut jne. Nüüd katsetasin ühe Instagrammis märgatud retsepti järgi – aitäh 

Köögivilja-pastasalat läätsedega

Köögivilja-pastasalat läätsedega

Suvekuumaga veedaks võimalikult vähe aega köögis, toidud võiks olla pigem jahedad ja valmida vähese vaevava. On ju nii? See koorene vegan pastasalat köögiviljade ja läätsedega vastab igati maitsva suvetoidu kriteeriumitele. Lihtne ja kiire valmistada, ei vaja kuumutamist ja hea toitev kõhutäis. Sobib hästi piknikule karbiga kaasavõtmiseks.  Köögivilja-pastasalat läätsedega  200 g teokarbikujulisi makarone  100 g Salvest Vegan majoneesi  Veidi sidrunimahla  1 spl värsket hakitud peterselli  

Toorpuder vaarikamoosiga

Toorpuder vaarikamoosiga

Toorpudrud on hea võimalus hommikul aega kokku hoida, samas nautida kiire päeva alustamisel täisväärtuslikku hommikueinet. Toorpuder sega valmis juba eelmisel õhtul. Selleks vajad samu aineid nagu tavalise pudru valmistamiseks, vaid suhkur olen asendanud tervislikuma valikuks meega, sest puder ei vaja kuumutamist ja nii säilivad mee kasulikud omadused. 

Roheline salat idandite ja jogurtikastmega

Roheline salat idandite ja jogurtikastmega

Roheline salat idandite ja jogurtikastmega  Kevad on aeg, mil meie toidulauale ilmub järjest rohkem värsket ja rohelist. Ajal, mis roheline kraam alles tärkab, on hea tervist turgutada värskete idanditega. Idandid on supertoit, sest need on pisikesed taimealged tulvil vitamiine ja toitaineid, aidates nii meil üle 

Kohafilee sinepikastmes

Kohafilee sinepikastmes

Kohafilee sinepikastmes Pean tunnistama, et kala võiks meie pere toidulaual olla tunduvalt rohkem kui praegu see on. Minu jaoks peab kala olema värske ja see tuleb kiiresti ära teha … või vähemalt on mulle nii seni tundunud. Proovides aga Kapten Grant kalavalikut, olin positiivselt üllatunud, 

Juustupopikud

Juustupopikud

Juustupopikud on õhulised ja kerged sufleetaolised küpsetised. Valmistatakse neid nii soolaseid kui magusaid. Seekord tegin soolaseid riivjuustuga ja tüümianiga maitsestatud popikuid.  Popikute taigna võib valmis segada juba eelmisel õhtul, siis on hommikul ainult küpsetamise rõõm.Küpsetamiseks on vaja kõrget kuumust, seetõttu tuleb pann juba eelnevalt soojendada 

Kamarull pohlamoosiga

Kamarull pohlamoosiga

Kamarull pohlamoosiga  Valmista Vabariigi aastapäeva 🇪🇪 lauale maitsev kamajahust rullbiskviit. Rullbiskviidi valmistamine on iseenesest väga kiire ja lihtne, vaid maitsestumiseks peaks rullbiskviit külmkapis seisma. Biskviiditaigna tegin kodumaisest kamajahust ja kartulitärklisest. Oluline on munad hästi tugevaks vahuks vahustada, nii saab ka biskviit kohev ja õhuline. Biskviidile vahele 

Kanakoivad palsamiäädikamarinaadis

Kanakoivad palsamiäädikamarinaadis

Mahlased kanakoivad palsamiäädikamarinaadis  Töönädal läbi, kätte jõudnud reede õhtu ning ees ootamas nädalavahetus. Pikalt vaaritada ei viitsi, aga tahaks midagi head. Siis on see retsept just sulle! Sega marinaad kokku, jäta kanatükid maitsestuma, pista ahju ja voilaa – ongi imeline toit valmis! Hea oleks kanakoivad juba eelmisel 

Koorene pasta krevettidega

Koorene pasta krevettidega

Pastaroad on minu jaoks pigem “kiiresti midagi lauale” – toidud, sest üldiselt on makaronid ikka kapis ootamas, teisi komponente annab hõpsasti kombineerida ja valmistamiseks ei kulu liialt aega. Üks sellistest retseptidest on seesama koorene pasta. Lihtsad koostisosad ja valmistamine käib kiirelt. Samas tiigerkrevetid ehk ei