Tikripõõsad on sel aastal eriti marju täis. Muist marju süüakse meil niisama ära ja et mitte ülejäänud raisku lasta, olen need mahlaks teinud. Eriti lihtne on moodus selleks on tikritest toormahl, mis valmistatakse ilma kuumutamata, nii säilivad ka marjades olevad vitamiinid. Tikritoormahl on mõeldud koheseks …
Mina ei ole hommikul kohvijooja, joon kohvi alles pealelõunal kui vajan veidi kofeiini turgutust, aga samas tahaks ikka mõnusat sooja jooki võileiva kõrvale. Siin on minu valikuks lahustuv viljakohv, mis maitseb nagu kohv, aga ei sisalda kofeiini. Viljakohvi maitse ei ole muidugi üksühele sama kange …
Koos kevadise päikesega tekib ise kõige värske vastu – salatid, smuutid, kerged magustoidud. Hommikuseks ergutajaks saab mõnus marjamahedik, kus on kokku suristatud korralik ports mustsõstraid ja kreemisust lisab kookospiim. Kui tahad eriti kreemjast ja siidist jooki, nõruta marjamahedik läbi sõela. Mustsõstramahedik 1 dl (külmutatud) mustsõstraid1 …
Koostöös Salvestiga sündis terve hulk joogiretsepte, kus on kasutatud uusi Mahlakas mehusid. Valida on erinevate maitsete vahel, minu lemmikuks kujunes porgandi-astelpajumahl.Klaasitäis mahla leevendab tühja kõhtu, sobides hästi ka vahepalaks. Lisades mahlale mandlipiima saab kreemja mahlajoogi. Mandlipiimast valmistatud jook sobib ka neile, kes ei talu laktoosi. …
Ma ei ole väga usin smuuti jooja, mis muidugi ei tähenda, et mulle need ei maitseks, aga kahjuks valmistan ise kodus smuutit pigem harva. Tihtipeale hoian viimaseid banaane, et nüüd kohe suristan ühe smuuti kokku, aga üldsiselt jääb see sinnapaika või süüakse puuviljad niisama ära. …
Ebaküdoonia ehk põhjamaine sidrun kuulub vaieldamatult minu viimase aja lemmikute hulka. Hapu vili, millest saab valmistada imehead siirupit ja külmetusrohtu, sest sisaldab sama palju c-vitamiini kui sidrun. Toorhoidise valmistamiseks tuleb viljad puhastada ja segada suhkruga. Hoidist kasutan segatuna kuuma vee või tee sees sidruni asemel. …
Kui eelmisel aastal minu rabarber ümberistutamise tõttu kiratses, siis sel aastal on kasvab mühinal. Kooki ja kisselli oleme juba teinud, seega tuli miskit uut välja mõelda. Tegin siis mahla, nii saab võimalikult suure koguse rabarberit ära kasutada. Mahl sai väga hea ja kui segada mulliveega, …
Rabarberikookidest hakkab enamvähem juba küllalt saama ja sügavkülm on ka rabarberit täis varutud. Sellisel juhul võiks katsetada rabarberist mahla tegemist.Rabarberimahl sai superhea, kann tühjenes üllatavalt kiiresti. Mahl sai minu jaoks veidi kange, kuid veega pooleks segades täpselt ideaalne morsiks. Kui aga lisada mahlale mullivett, mõned …
Kuum mustikasupp on talvel asendamatu. Minu lemmik on mustikasupp serveeritud koos kohupiimakreemiga. Lisades supile rohkem vett saad mõnusa kuuma mustikajoogi, mida termosega suusarajale kaasa võtta. Mustikasupp 4-le sööjale 500 g külmutatud mustikaid1 l vett2 dl suhkrut1 tl vaniljesuhkrut1 sidruni koor1,5 spl maisitärklist Serveerimiseks: kohupiimakreemi, vahukoort, …
Kui mõnus on pärast lumist jalutuskäiku tuppa tulla ja endale üks kuum jook teha. Kuuma õunajoogi kõrvale nakitseda jõuludest jäänud viimaseid piparkooke ja aknast nautida vaikset lumesadu. Kuum õunajook vürtsidega 1 l õunamahla 4 nelki 10 pipratera 2 tükikest muskaatpähkli koort 2 tähtaniisi 1 kaneelikoor …