Mereannid

Arbuusi salat avokaado ja krevettidega

Viimati juhtus, et ühed külalised tõid kaasa arbuusi ja teised tulid samuti suure arbuusiga ning lõpuks oli neid kapile kogunenud päris mitu. Enamus süüakse muidugi kuuma ilmaga niisama ära, osa lõikasin kangideks ja panin sügavkülma, kust lapsed saavad neid mahlapulga asemel maiustamiseks võtta. Osast arbuusist […]

Juustupirukas krevettidega

Nädalavahetus on ees ja mulle meeldib siis alati suurem küpsetamine või kokkamine ette võtta. Tööpäevad on tavapäraseid tegemisi-toimetamisi täis ja aeg kipub ikka käest libisema. Siinkohal olgu ära toodud mõnusa juustupiruka retsept, mida pakkusin külalistele eelmisel lihavõtte-nädalavahetusel. Põhi on muretainast, täidises kasutasin magusamaitselist emmentali ja […]

Võileivaretseptid Fazer Fresh puuviljaleivakesega

Suve hakul valmis minu köögis jälle ports võileivaretsepte, et katsetada Fazer Freshi sarja uudistoodet . Nimelt on lisaks mitmeviljahelvestega ja kaerahelvestega kaetud leivakestele lisandunud valikusse ka magusam puuviljatükikestega leivake.  Kuna meie oleme suured võileivasööjad, siis valmisid toitvad võileivad kiiresti ja arvestades grillihooaega said mõned komponendid […]

Selge lõhesupp

Suppe meie laual just liiga tihti ei esine, vahest ma endale lõunaks teen. See kalasupp valmis  õhtusöögist üle jäänud kalafileest ja muudest parasjagu külmkapis leiduvatest ainetest. Maitsev ja lihtne kalasupp. Mina kasutasin supis lõhefileed, aga sobivad ka muud kalad. Selge lõhesupp 4-le sööjale 300 g kalafileed (lõhet, […]

Kreveti-ananassikarri

Tänu Nami-Nami kooskokkamisele olen katsetanud mitmeid karrisid. See aga on neist kõige-kõigem olnud. Krevetid, ananass ja kookospiim on muidu ka sümpaatsed, aga kokkusegatuna ikka väga-väga head.Kindlasti tahaksin kunagi proovida ka rannakarpidega originaalretsepti. Kogus: 4-le sööjale 4 dl kookospiima 1 sl punast karripastat 2 sl kalakastet […]

Roheline rissonisalat

Kuigi välja paistab see nagu riisiroog, on tegelikult tegu maitsva pastasalatiga, mis sisaldab krevette, pestot, rediseid ja rukola salatit. Sobib söömiseks nii soojalt kui ka külmalt ning on hea kaaslane ka grill-lihale. 4 dl risson või muu pasta 100 g redis 50 g rukola salat […]