Soolased küpsetised

Grillitud lameleib juustukreemi ja kevadrohelisega

Grillitud lameleib juustukreemi ja kevadrohelisega

Kui liha ja šašlõkk enam ei isuta, valmista grillil mõnus suupisteleib ehk lameleib. Lameleiva valmistamiseks tuleb vaid tainas, mis seekord on tehtud odrajahust, kokku segada ja mõnusalt krõbedaks grillida, sealjuures võid kõik toimingud õues ära teha, sest leivategu on tõesti lihtne.  Peale võid panna oma […]

JUUSTUPOPIKUD

JUUSTUPOPIKUD

Juustupopikud on õhulised ja kerged sufleetaolised küpsetised. Valmistatakse neid nii soolaseid kui magusaid. Seekord tegin soolaseid riivjuustuga ja tüümianiga maitsestatud popikuid.  Popikute taigna võib valmis segada juba eelmisel õhtul, siis on hommikul ainult küpsetamise rõõm. Küpsetamiseks on vaja kõrget kuumust, seetõttu tuleb pann juba eelnevalt […]

Juustupõhjal aedviljapirukas

Kui keegi räägib aedviljapirukast, siis kangastub mulle silme ette vettinud munase sisuga küpsetis. Mulle meeldib pigem õhuke lahtine pirukas. Siis ei jäägi muud üle kui üks pirukategu endal ette võtta. Pirukapõhja valmistamisel kasutasin riivitud juustu, mis annab mõnusa krõbeda taignapõhja. Et rohkem esile tuua aedviljade […]

Juustupirukas krevettidega

Nädalavahetus on ees ja mulle meeldib siis alati suurem küpsetamine või kokkamine ette võtta. Tööpäevad on tavapäraseid tegemisi-toimetamisi täis ja aeg kipub ikka käest libisema. Siinkohal olgu ära toodud mõnusa juustupiruka retsept, mida pakkusin külalistele eelmisel lihavõtte-nädalavahetusel. Põhi on muretainast, täidises kasutasin magusamaitselist emmentali ja […]

Juusturullid spinatiga

Nädalavahetuse hommikutel on nii mõnus nautida hommikusöögiks värskeid saiakesi. Kuna kodu lähedal mul ühtegi pagariäri ei asu, siis tuleb ise küpsetada. See ei võta üldse kaua aega, kui tõstad eelmisel õhtul külmutatud taina tavakülmkappi sulama (taigna sulamiseks toatemperatuuril kulub umbes 30 minutit). Valmistamiseks umbes 10 […]

Kanapirukas sinihallitusjuustu ja oliividega

Hiljuti kohvikus quiche süües, hakkasin mõtlema, millal ma ise viimati kodus lahtist pirukat tegin. Igaljuhul õhtuks oli laual äsja ahjust võetud kanapirukas. Pirukas on hea võimalus ära kasutada kõiksugused külmkappi seisma jäänud poolikud liha- ja juustutükid, lisaks puistasin peale purgist viimased oliivid. Põhja tegin pärmi-lehttaignast, […]

Juustu-köömnekeeks

Kuna eile hommikul oli meil majapidamisest nii sai kui leib otsa saanud, seega oli hea ajend juustukeeksi küpsetamiseks.Valmistamine on hästi lihtne ja koostisained peaks ka enam-vähem alati kodus olemas olema. Keeksi tegemisel kasutasin Cheddar juustu, aga sobivad kõik tugevamaitselised juustud ja miks mitte kasutada mitut […]

Pitsa toorsingi ja Pizzariiviga

Nädalavahetus on aeg, mil mul tuleb alati isu midagi küpsetada – üldiselt kipub see olema ikka midagi magusat. Vahelduse mõttes aga tuli tahtmine teha üks mõnus soolane pitsa.  Pitsa põhi küpseb paks, kohev ja servadest krõbe. Minu lemmikpitsale käivad kindlasti tomatikaste, ananass ja oliivid ning […]

Rukkikuklid kitsepiima kreemjuustu ja röstitud köömnetega

Vastlaliug jääb sel aastal tegemata, kuid kuklid saavad kindlasti söödud. Miks mitte küpsetada magusate kuklite asemel hoopis soolaseid, sobivad need ju väga hästi hernesupi kõrvaseks. Kuklite valmistamine käib lihtsalt, vahepeal tuleb taignal vaid lasta rahus kerkida, seejärel ümarateks kuklikesteks vormida ja siis ahju.Kuklid on muidugi […]

Soojad sibula-juustusaiad

Viimasel ajal on meie hommikusöögilaual väga tihti kuumad võileivad. Ju on see  rõskest ja pimedast ilmast, et organism vajab kosutuseks sooja toitu.Krõbedad sibula-juustusaiad on tõeline maiuspala. Sibualakatte võib juba varem valmis teha, siis pole muud kui juust peale ja ahju. Soojad sibula-juustusaiad 4 tk 3-4 […]