Karulauk, karulauk, karulauk…mis imelik taim see küll võiks olla, mida kõik nii ülistavad kevade saabudes. Mina polnud karulaugust küll midagi varem kuulnud ega näinud, veelvähem maitsnud, kuni eelmise laupäevani, mil ma Tartu Kevadlaadal juhtusin Karepa Ravimtaimeaia leti juurde. Ilusti karpidesse pakitud karulauk otse minu nina …
Hästi lihtne viis pastaroa valmistamiseks, eriti kui karulaugupesto on eelnevalt valmis. Hooajal kasuta värskeid kukeseeni, talvel aga sobivad külmutatud kukeseened ka väga hästi. Kui soovid kooresemat kastet, siis kuumuta rõõsk koor, lisa hulka pesto ja kukeseened ning seejärel sega valmiskeedetud pastaga. Kõrvale viil ciabattat. Pasta …
Munavõi on meie üks kindel lemmik puhkepäeva hommikuti. Mina valmistan munavõid majoneesiga, selle puudumisel hapukoorega või siis veidike mõlemat, aga tegelikult võib ka ainult võiga teha. Kuna külmkapis oli ootamas purgike karulaugupestot, siis sai harjumuspärane munavõi natuke teistmoodi kujul. Eriti hea röstitud leival! Vaata ka …