Ühe panni lõheroog

Hästi lihtsalt valmistatav õhtusöök.

• 400 g kartuleid
• 3 sl oliivõli
• 300 g lillkapsast
• 2 peotäit kirsstomateid
• 1 sl palsamiäädikat
• 300 g lõhefileed
• soola

Kuumuta ahi 220 kraadini. Lõika suuremad kartulid pooleks, sega kõik 1 sl õliga ja tõsta 20 minutiks ahju röstima. Sega lillkapsas 1 sl õliga ja lisa kartulite juurde ning küpseta veel 15 minutit. Kata roog kirsstomatite ja palsamiäädikaga ning kaheks tükiks lõigatud lõhega, millele on niristatud 1 sl õli. Hoia veel10-15 minutit ahjus. Riputa valmis roale soola.
Retsept on mõeldud 2-le sööjale.

Retsept on pärit ajakirja “Oma Maitse” numbrist mai 2009.