Riisi-kohupiimakook marjadega

Andra ja Eva poolt kiidetud kohupiima-riisikook vaarikatega ajendas mindki seda proovima ja ei pidanud pettuma – väga maitsev kook sai! Vaarikate asemel kasutasin põldmarju.
Vaata ka Nami-nami kooskokkamist Riisidesserdid ja magusad küpsetised.

• 400 g maitsestamata jogurtit
• 2 dl riisihelbeid
• 400 g kohupiima
• 2 muna
• 2 dl suhkrut
• tassitäis marju
• 150 g võid
• 4 dl nisujahu

Sega riisihelbed jogurtiga ja jäta 30 minutiks seisma. Klopi munad 1 dl suhkruga lahti ja sega kohupiima ning riisi-jogurti seguga. Näpi külmad võitükid jahu ja 1 dl suhkruga purutainaks ja puista 2/3 tainast 26 cm-se läbimõõduga koogivormi põhjale. Kalla peale täidis, aseta täidisele marjad ja kõige peale ülejäänud purutainast. Küpseta 200-kraadises ahjus ca 40 minutit, kuniks kook on pealt kuldpruun. Lase jahtuda.

Allikas: Blogi Kööginurk