Meekook

Hommikul Terevisioonist nähtud meekook. Kogused on mõeldud väikese, umbes 20×30 cm, suuruse koogi tegemiseks. Maitselt oli hea mesine, kuid veidike kuiv.

Põhi:

• 2 muna
• 2 sl mett
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 100 g võid
• 400 g jahu

Soojenda mesi või ja küpsetuspulbriga veevannil, aga ära lase liiga kuumaks. Jahuta nii, et käega saaks segada, lisa munad jahuga, sega korralikult ja lase kerkida. Rulli õhukesed taignatükid ja küpseta ahjus 180 kraadi juures umbes 10 minutit.

Määrimiseks:

• 50 ml õunamahla
• 1 sl mett

Lahusta mesi mahlas ja määri küpsetatud taignakihtidele.

Kreem:

• 200 g 30% hapukoort
• 50 g tuhksuhkrut

Vahusta hapukoor suhkruga vahuks ja pane kihtide vahele.

Allikas: Terevisioon