Meekana pähklitega

Nädalavahetusel on hea küpsetada midagi tavalisest aeganõudvamat. Või vähemalt tundub kana küpsemise ootamine muidu nii pikk, eriti kui ahjust tuleb ülihead lõhna. Kana tuli väga maitsev – liha jäi mahlane ja küüslaugu-mee maitsebukett lausa super. Retsept Nami-Namist.

• 4 sl mett
• 4 sl sojakastet
• 2 küünt purustatud küüslauku
• 1 tl ingveripulbrit
• 2 sl päevalilleõli
• 1.25 dl apelsinimahla
• 1 terve kana
• 1 dl röstitud pähkleid

Valmistamine:
Sega mesi, sojakaste, küüslauk, ingver, õli ja apelsinimahl omavahel ning vala kanale. Lase vähemalt tund aega maitsestuda, soovitavalt kauem.
Pane kana ja marinaad ahjupannile ja küpseta 180-kraadises ahjus 45-60 minutit, kuni kana on läbi küpsenud. Kui kana hakkab pealt kõrbema, kata kana fooliumiga. Kasta kanatükke küpsetamise ajal meekastmega.
Puista peale kuival kuumal pannil röstitud pähkleid ning serveeri.