Ahjukala tomatitega
Lihtne ja kerge ahjukala retsept, mis suuremaid lisandeid ei vaja, täitsa piisab ahjus küpsenud tomatitest. Mina kasutasin paltiuse fileed, aga sobib ka ahven, pangasius, haug või muud valge kala filee. Soolahelbed on aga asendamatud, jäävad mõnusalt hamba all tuntavaks ja annavad paraja soolasuse.
Ahjukala tomatitega
2-le sööjale
400 g valge kala fileed
4-6 kirsstomatit
oliivõli
soolahelbeid
värskelt jahvatatud musta pipart
värsket basiilikut
Aseta kalafileed ja tomatid ahjuvormi, nirista peale oliivõli. Maitsesta soolahelveste, musta pipra ja basiilikulehtedega. Küpseta 225-kraadises ahjus 10-15 minutit.