Astelpajuvõie

Lemon curd’i põhimõttel saab väga edukalt ka astelpajudest hapukat võiet valmistada. See sobib kasutamiseks magustoitudes, kookides ja muidugi niisama maiustamiseks.

Astelpajuvõie

75 g võid
2 dl astelpajumahla
150 g suhkrut
4 muna

Sulata potis või, sega juurde astelpajumahl ja suhkur. Pidevalt vispeldades lisa munad. Kuumuta segu tasasel tulel aeg-ajalt segades 10-15 minutit kuni segu on paksenenud. Vala purki ja lase jahtuda. Säilita külmas kuni nädal.



2 thoughts on “Astelpajuvõie”

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga