ÕUNAMAHLAS HAUTATUD HAPUKAPSAS
Meie jõululaual on kapsas ikka au sees. See õunamahlaga hautatud variant on viimase aja lemmik. Kapsad jäävad krõmpsud ja magusad. Kapsaste hautamiseks kasutada kindlasti kodust õunamahla, sest poemahl ei anna pooltki sega magusat maitset. Serveerimisel sobib peale visata peotäis jõhvikaid, siis jääb roog eriti jõululik.
ÕUNAMAHLAS HAUTATAUD HAPUKAPSAS
500 g hapukapsast
200 ml naturaalset õunamahla
30 g fariinisuhkrut
1 tl soola
2 sl võid
Pane kapsad koos ülejäänud ainetega potti. Hauta tasasel tulel tund aega kuni kapsad on pruunistunud ja pehmed.