Tomati-basiiliku bruschetta

Tomati-basiiliku bruschetta

Värskete koduaia tomatite aeg ei ole enam kaugel. Minu absoluutne lemmik on tomati-basiiliku bruschetta, mis sobib ideaalselt päikeselise suvehommiku alustamiseks. saia (ciabattat, pikka saia vm) 2 tomatit värsket basiilikut ürdisoola (küüslauguga) musta pipart oliiviõli (küüslaugumaitselist) palsamico äädikat Lõika saiast parajad viilud ja rösti kas rösteris 

Lõhe-carpaccio

Lõhe-carpaccio

Hästi mõnus võileiva peale panna või niisama suupisteks. lõhet oliiviõli sidrunimahla rose pipart kalamaitseainet sidruniga meresoola Fileeri kala õhukesteks viiludeks ja lao karpi. Iga kalakihi vahele puista soola, kalamaitseainet, rose pipart ja sidrunimahla. Nii seni, kuni kogu kala on kihiti kaussi laotud. Peale vala veidike