Wokiroog munanuudlite, lõhe ja köögiviljadega
Suuremad emotsioonid blogikohvikust on tänaseks vaibunud ja saab jätkata tavapärast kokkamist.
Mõni aeg tagasi sõin jube head wokirooga ja sellest ajast mõlkusid need maitsed veel meeles …või õigemini keelel :). Kuna aga kodustes tingimustes ikka juhtub nii, et kui tahad midagi valmistama hakata, selgub et seda ainet pole ja selle võiks asendada tollega, sündis kokkuvõtteks täiesti uus roog. Tegelikult katsetan ma harva midagi omal käel, sest retsepti järgida on ju hoopis kindlam ja tulemus enam-vähem teada. Seekord sai aga tulemus päris huvitav.
Kasutasin juba eelnevalt valmisküpsetatud lõhefileed, aga võid teha ka toorest kalast, sel juhul küpseta kalatükke kauem.
Wokiroog munanuudlite, lõhe ja köögiviljadega
4-le
100 g valmis küpsetatud lõhefileed
5 sl soja
5 sl riisiäädikat
2 sl pruuni suhkrut
250 g munanuudelid
1 tsillikaun
2-3 vart rohelist sibulat
1 paprika
3-4 redist
5-6 marineeritud shampinjoni
serveerimiseks seesamiseemneid
Tükelda kalafilee parajateks tükkideks. Sega soja, riisiäädikas ja pruun suhkur ning marineeri lõketükke selles 15 min.
Valmista nuudlid vastavalt paki olevale õpetusele.
Woki köögiviljad ja seened väheses õlis peaaegu pehmeks. Lisa munanuudlid ja kalatükid koos marinaadiga ning kuumuta veel 2-3 minutit.
Soovi korral serveeri röstitud seesamiseemneid.