Maasika-melonisalat sinihallitusjuustuga
Puhkus??? Puhkus!!!
Puhkusega on alati nii, et kui see algab, siis ei tea kuhu poole joosta ja mida teha ning kui viimane nädal käes, algab paanika, sest puhkus saab ju kohe läbi ja tegelikult pole midagi teinudki.
Õnneks on esimesed päevad on möödunud töiselt, kuid siiski toredalt – saime pika päeva olla vanaema juures ning täna külastasime Vastseliina Maarahva laata. Oh, kuidas mulle laadad meeldivad, mis sest, et tegelikult reaalselt ma lahkun sealt sama tühjade kätega nagu tulles. Vaadata on ka vahva 🙂 Kogu see laadamelu on see, mis tõmbab.
Aga vanaema juures olid esimesed maasikad valmis saanud. Kuigi alles mõned üksikud, siis olid need ikkagi väga-väga magusad. Kaasa korjasin ka mõned, mis noppimise hetkel alles ühe külge pealt heledad, kuid hommikuks olid needki punaseks küpsenud.
Siin aga on imehea kooslust maasikatest, melonist ja sinihallitusjuustust. Värsked ja mahlased marjad sobivad fantastiliselt tugevamaitselise sinihallitusjuustuga. Suurepärane suvine salat!
Puhkus on tore! 🙂
Maasika-melonisalat sinihallitusjuustuga
1 kimp frillice salatit
1/2 melonit
200 g maasikaid
100 g kvaliteetset sinihallitusjuustu
Kaste:
3 tl apelisinimahla
2 tl oliivõli
1 tl mett
1 tl sidrunimahla
Valmistamine:
Rebi salat kaussi. Aseta salatilehtdele tükeldatud melon, viilutatud maasikad ja sinihallitusjuust. Sega kokku kastmeained ning nirista salatile. Serveeri.
Vaata veel suviseid salatiretsepte: