Olen viimased paar aastat kasutanud seda piparkoogitaigna retsepti. Mõnusalt vürtsikas ja üldse mitte nii magus nagu enamus poodides müüdavaid taignaid. Vürtsid võib asendada piparkoogimaitseainega või lisada kõike lisada täpselt oma maitse järgi. Siirupit ma ise ei ole viitsinud keeta, vaid kasutan poes müüdavaid suhkrusiirupeid. Kaunistamiseks …
Kellele meeldivad lehmakommid, sellele meeldivad kindlasti ka need iirised. Väga-väga magusad, ühest tükikesest piisab magusaisu täitmiseks. 100 g valget šokolaadi 110 g kreeka pähkleid 250 g võid 3,75 dl piima 500 g suhkrut 1 tl vanillsuhkrut Vooderda 25 x 20 cm ahjuplaat küpsetuspaberiga.Sulata potis või, …
Dajm-šokolaadi meenutav maius. Krõmpsuvate manditükikestega, kuid küllaltki magus. 100 g võid 2 dl suhkrut 4 sl heledat siirupit 4 tl kakaopulbrit 4 sl nisujahu 1 dl hakitud mandleid Valmistamine: Sulata potis või. Sega juurde suhkur, siirup, kakaopulber ja jahu. Keeda 5 minutit. Sega juurde hakitud …
Kreemja sisuga Raffaello komme meenutavad trühvlid. Või siis mannapudrukommid nagu Eva neid nimetas 🙂 100 g võid 200 g (pool purki) magusat kondenspiima 100 g kookoshelbeid + 50 g trühvlite veeretamiseks 100 g toasooja maitsestamata toorjuustu 1 spl mett 2 vaniljevahvlit (50 g) kuivatatud jõhvikaid …
Domino-küpsise sisuga suussulavad trühvlid, mille valmistamine on väga lihtne. Domino-trühvlid umbes 50 tk 350 g Domino küpsiseid 175 g toorjuustu 200 g tumedat šokolaadi Purusta küpsised köögikombainis peeneks puruks.Hõõru toasoe toorjuust kreemjaks ja sega juurde küpsisepuru.Tõsta segu külmkappi tahenema.Vormi segust kuulid ning aseta need mõneks …
Üle pika aja üks tõeliselt mõnus magustoit. Hästi kreemjas ja hõrgu kohvilikööri maitsega. Piisab väikesest portsjonist, kuna kreem on üsna rammus. Lisan hilisema kommentaarina: Tegin täna jälle, aga seekord kasutasin mascarpone juustu. Üldse ei tulnud välja. Juba alguses tundus mascarpone selline tükkidega ja pigem kohupiimalaadne. …
Sügavkülmas seisid juba ammu ühed kurvameelsed jõhvikad. Nendest valmis suussulav jõhvika-juustukoogid, mida süües terved jõhvikad plõksuvad mõnustasti hamba all. Maitselt on kook hapukas, kuid tasakaalu loob šokolaadiküpsistest põhi.Retseptis ettenähtud toorjuustu asemel kasutasin mascarponet. Põhi: 350 g šokolaadiküpsiseid (näit. Selga) 150 g võid Kate: 5 tl …
Endiselt Nami-nami kooskokkamise riisidesserdid ja magusad küpsetised laines 🙂Seekord valmisid mõnusad krõmpsud paisutatud riisi maiustused, milles kasutasin šokolaadiga hommikusöögi riisihelbeid. Maitselt meenutas kass Arturi kooki. 3 hakitud Marsi šokolaadi 50 g võid 75 g paisutatud riisi või maisihelbeid Valmistamine: Sulata või ja šokolaad mikroahjus või …
Jõuluvana tõi mulle uue miksri ja Nigella kokaraamatu “Nigella ekspress”. Miksrit selle retsepti juures küll vaja ei lähe, retsept on aga pärit justnimelt Nigellalt. Nii et Nigella retsepte saab siin kindlasti ka edaspidi näha 😉 Rocky road ehk kruusatee on mõnus maiustus krõmpsuvate küpsiste ja …
Viimaseks selle aasta küpsetiseks jääb pohla-karamellirull. Käesoleval aastal avastasin enda jaoks kokkamise ja olen küpsetanud-keetnud kokku ilmselt rohkem kui eelneva elu jooksul. Igajuhul mulle väga meeldib ja rida retsepte ootab katsetamist järgmisel aastal. Head vana aasta lõppu ja uue algust! Biskviitpõhi: 3 muna 1 dl …