Mahlane kohupiimatort magusa martsipanikattega. Muuhulgas valmistasin esimest korda martsipanikattega torti ja proovisin martispanile maalimist. Tegelikult mulle joonistatud piltidega tordid ei meeldi, aga selline tagasihoidlik tort nägi kaunis välja. Ja oli väga maitsev 🙂 1 tordipõhi 1 kohupiimapastatoru 2 dl vahukoort 1 dl suhkrut 1 tl …
Kreemjas kohupiimatort šokolaadisel müslipõhjal. Põhja valmistamisel kasuta kindlasti mõrudat šokolaadi, sest tort ise sisaldab magusat valget šokolaadi.Põhi: 100 g müslit 100 g tumedat šokolaadi 25 g võid 4 spl rõõska koort Kate: 200 g valget šokolaadi 200 g kohupiimapastat 200 g toasooja toorjuustu 2 dl …
Kuna täna hommikuks oli meil maa juba peaaegu valge, siis värvilise sügise meenutuseks rõõmsalt kollane plaadikook. Kui suhkruglasuur tundub liiga magus, siis selle asemel võib teha ka toorjuustukatte. 200 g võid 2,5 dl suhkrut 3 muna 5 dl peenelt riivitud porgandit 1 väike purk ananassitükke …
Sügisõhtuse piparmünditeetee kõrvale sobib oivaliselt viil õunakeeksi. Kaneelisesse keeksi passivad hästi suuremad õunaviilud ja pähklitükid, mis sööjale väikse üllatuse pakuvad. 7 dl jahu 1 spl kaneeli 1 tl soodat 1 tl soola 3 dl õli või 150 g võid 4 dl suhkrut 3 suurt muna …
Praeguseks teemaks on muidugi õunakoogid. Kuna külmkapis ootasid kasutamist mõned karbid toorjuustu, siis nii see idee sündiski. Kuskil olin ma varem näinud isuäratavat õuna-juustukooki, aga mitte ei suutnud meenutada, kus… Päeva lõpuks siiski mõtlesin välja, kus ma seda nägin – see oli blogis Toidutegu 🙂 …
Viimastel päevadel on paratamatult sügise tunne – pilves taevas ja sagedased vihmahood, õnneks on õhk veel suviselt soe. Sügisõhtuse tee kõrvale sobib hästi üks mõnus õunakook. Kanada õunakook 3-4 keskmist õuna väikeste kuubikutena 180 g nisujahu (3 dl) 0,5 tl soola …
Nami-namis käib kooskokkamine “Suvine maasikatort”. Siin üks lihtsalt valmistatav tort, mis sai sööjatelt rohkelt kiidusõnu. Erinevalt originaalretseptist kasutasin mascarpone asemel toorjuustu. Ligikaudu 12 portsjonile 45 tk Savoiard (Ladyfingers) küpsiseid 600 g toorjuustu200 g valget šokolaadi 200 ml vahukoort 1 tl vanill- või vanilliinsuhkur 250 g …
Kuigi rabarber on selleks hooajaks juba unustatud, siis see oli minu lemmikkook – tegin seda vähemasti 3 korda. Tegemist on väga maitsva koduse koogiga, mille valmistamine käib kiiresti ja ei nõua erilist vaeva. Kohupiima-rabarberikook Põhi ja kate: 3 dl jahu 0,5 dl suhkrut 100 g …
Minu rabarberihooaja avas rabarberi-mandlikreemipirukas. Nagu nimigi ütleb, on tegemist mõnusalt pehme ja kreemja küpsetisega, millele annab särtsu rabarberi hapusus. Tsiteerides allikat “Maiasmoka ilus unenägu” 🙂 Tainas:100 g võid30 g suhkrut2 munakollast140 g jahu20 g kartulitärklist Täidis:300 g rabarberit50 g kooritud mandleid või mandlilaaste50 g tuhksuhkrut3 …
Nami-namis taaskord uus kooskokkamine – sedapuhku on teemaks kohv köögis.Ise ma praktiliselt üldse kohvi ei joo, kuid see-eest meeldib mulle kohutavalt värske kohvi aroom ning samuti kohvimaitselised (magus)toidud.Antud koogi retsept on pärit Kohviraamatust, põhja tegin vaid oma viimase aja lemmiku, röstitud mee- ja pähklimüsliga. Kook …