Usinamad juba valmistavad jõulupakkidesse isetehtud maiuseid. Postitan ühe retsepti, mille järgi valmistatud komme võis leida eelmisel aastal meie jõuluvana kotist. Neid komme olla juba vanasti tehtud, “Mosaiik” nime all, kahjuks mina seda maitset ei mäleta, kuid need isetehtud kommid said küll väga head ja väärivad …
Piparkoogitainas ootas juba nädalapäevad küpsetamist, aga minu jaoks algab jõuluaeg ikkagi detsembriga ja esimese advendiga, mitte novembris nagu kaubanduses näha võib.Nüüd on aga toas juba veidi jõulumeeleolu – küünlajalad on kaminasimsile sätitud, põrandal on punasetriibulised kaltsuvaibad ja tuba on piparkoogilõhna täis.Vahelduseks võib ka piparkoogid ära …
Tegijal ikka juhtub, et biskviitpõhi ei kerki nii nagu peab ja koogiteoks tuleb mikser uuesti tööle panna. Untsuläinud koogipõhjast aga saab valmistada ülimaitsvaid maiustusi.Rummipallid või -koogikesed on kohvikuklassika, mis on väga lihtne ka kodus järele teha. Kui valmistan rummipalle täiskasvanud sööjatele, siis olen lisanud essentsi …
Mulle väga meeldib üks kaubandusvõrgus müüdav mee ja pähklitega müsli. Ükskord ei-tea-mitmendat pakki ostes, mõtlesin, et miks mitte proovida ise müsli tegemist. Ideest teostuseni aja läks üksjagu aega ja tühi müslikarp, mille olin alles jätnud, et koostisaineid vaadata, kadus juba sahtlipõhja ära. Taaskord aga pakendit leides, …
Parim tervislik maius. Soovitatakse ju suhkrule eelistada mett ning maiustustele asemel krõbistada puuvilju ja pähkleid. Võimalusel hangi mett tuttavalt mesinikult, kuna poelettidel müüakse igasuguseid muid meetaoliseid aineid. Kõvaks muutunud suhkrustunud mee saab uuesti vedelaks aeglaselt sulatades, kiirel kuumutamisel kaotab mesi oma kasulikud toimeained. Mee sulatamiseks …
Üks minu lemmikmaiuseid, kuid ma polnud kunagi selle peale tulnud, et seda ise kodus valmistada. Õnneks Mari-Liis andis suuna kätte. Maiust võid valmistada kas ainult ühest seemne- või pähklisordist või miksida erinevaid. Mulle maitseb just erinevate pähklitega. Gruusias on see traditsiooniline jõulumaius ja miks mitte …
Ilusat sõbrapäeva! 1 pk martsipani (mandlimassist) šokolaadi (soovi korral kasuta erinevaid) kaunistamiseks kuivatatud puuvilju, pistaatsia pähkleid, tordikaunistusi, jõhvikapulbrit vms Sulata veevannil šokolaad ja lase veidike jahtuda*. Rulli martsipan kahe küpsetuspaberi vahel 0,5 cm paksuseks. Lõika piparkoogivormi abil sobivad kujundid ja kasta sulašokolaadi sisse. Ülejäänud martsipanist …
Nende lahedate lumememmede idee on pärit blogist Mansikkamäki. Lisaks leiab sealt blogist fantastiliselt kaunistatud küpsiseid ja kooke. Sulanud lumememmed piparkoogitainast 1 pk ümmargusi marmelaadikomme (kasutasin Marmitoni komme “Trulla”) 1 munavalge 3-4 dl tuhksuhkrut 2-3 tl kakaod mõni tilk punast ja kollast toiduvärvi (võib proovida ka …
Kellele meeldivad lehmakommid, sellele meeldivad kindlasti ka need iirised. Väga-väga magusad, ühest tükikesest piisab magusaisu täitmiseks. 100 g valget šokolaadi 110 g kreeka pähkleid 250 g võid 3,75 dl piima 500 g suhkrut 1 tl vanillsuhkrut Vooderda 25 x 20 cm ahjuplaat küpsetuspaberiga.Sulata potis või, …
Dajm-šokolaadi meenutav maius. Krõmpsuvate manditükikestega, kuid küllaltki magus. 100 g võid 2 dl suhkrut 4 sl heledat siirupit 4 tl kakaopulbrit 4 sl nisujahu 1 dl hakitud mandleid Valmistamine: Sulata potis või. Sega juurde suhkur, siirup, kakaopulber ja jahu. Keeda 5 minutit. Sega juurde hakitud …