Martsipanikattega piparkoogid

Martsipanikattega piparkoogid

Piparkoogitainas ootas juba nädalapäevad küpsetamist, aga minu jaoks algab jõuluaeg ikkagi detsembriga ja esimese advendiga, mitte novembris nagu kaubanduses näha võib.Nüüd on aga toas juba veidi jõulumeeleolu – küünlajalad on kaminasimsile sätitud, põrandal on punasetriibulised kaltsuvaibad ja  tuba on piparkoogilõhna täis.Vahelduseks võib ka piparkoogid ära 

Rummipallid

Rummipallid

Tegijal ikka juhtub, et biskviitpõhi ei kerki nii nagu peab ja koogiteoks tuleb mikser uuesti tööle panna. Untsuläinud koogipõhjast aga saab valmistada ülimaitsvaid maiustusi.Rummipallid või -koogikesed on kohvikuklassika, mis on väga lihtne ka kodus järele teha. Kui valmistan rummipalle täiskasvanud sööjatele, siis olen lisanud essentsi 

Krõbe mee ja pähkli müsli

Krõbe mee ja pähkli müsli

Mulle väga meeldib üks kaubandusvõrgus müüdav mee ja pähklitega müsli. Ükskord ei-tea-mitmendat pakki ostes, mõtlesin, et miks mitte proovida ise müsli tegemist. Ideest teostuseni aja läks üksjagu aega ja tühi müslikarp, mille olin alles jätnud, et koostisaineid vaadata, kadus juba sahtlipõhja ära. Taaskord aga pakendit leides, 

Mesi pähklite ja kuivatatud puuviljadega

Mesi pähklite ja kuivatatud puuviljadega

Parim tervislik maius. Soovitatakse ju suhkrule eelistada mett ning maiustustele asemel krõbistada puuvilju ja pähkleid. Võimalusel hangi mett tuttavalt mesinikult, kuna poelettidel müüakse igasuguseid muid meetaoliseid aineid. Kõvaks muutunud suhkrustunud mee saab uuesti vedelaks aeglaselt sulatades, kiirel kuumutamisel kaotab mesi oma kasulikud toimeained. Mee sulatamiseks 

Gruusia pähklimaius ehk gozinaki

Gruusia pähklimaius ehk gozinaki

Üks minu lemmikmaiuseid, kuid ma polnud kunagi selle peale tulnud, et seda ise kodus valmistada. Õnneks Mari-Liis andis suuna kätte. Maiust võid valmistada kas ainult ühest seemne- või pähklisordist või miksida erinevaid. Mulle maitseb just erinevate pähklitega. Gruusias on see traditsiooniline jõulumaius ja miks mitte 

Šokolaadi-martsipani südamed

Šokolaadi-martsipani südamed

Ilusat sõbrapäeva! 1 pk martsipani (mandlimassist) šokolaadi (soovi korral kasuta erinevaid) kaunistamiseks kuivatatud puuvilju, pistaatsia pähkleid, tordikaunistusi, jõhvikapulbrit vms Sulata veevannil šokolaad ja lase veidike jahtuda*. Rulli martsipan kahe küpsetuspaberi vahel 0,5 cm paksuseks. Lõika piparkoogivormi abil sobivad kujundid ja kasta sulašokolaadi sisse. Ülejäänud martsipanist 

Sulanud lumememmed

Sulanud lumememmed

Nende lahedate lumememmede idee on pärit blogist Mansikkamäki. Lisaks leiab sealt blogist fantastiliselt kaunistatud küpsiseid ja kooke. Sulanud lumememmed piparkoogitainast 1 pk ümmargusi marmelaadikomme (kasutasin Marmitoni komme “Trulla”) 1 munavalge 3-4 dl tuhksuhkrut 2-3 tl kakaod mõni tilk punast ja kollast toiduvärvi (võib proovida ka 

Kreeka pähklitega iirised

Kreeka pähklitega iirised

Kellele meeldivad lehmakommid, sellele meeldivad kindlasti ka need iirised. Väga-väga magusad, ühest tükikesest piisab magusaisu täitmiseks. 100 g valget šokolaadi 110 g kreeka pähkleid 250 g võid 3,75 dl piima 500 g suhkrut 1 tl vanillsuhkrut Vooderda 25 x 20 cm ahjuplaat küpsetuspaberiga.Sulata potis või, 

Dajm-ruudud

Dajm-ruudud

Dajm-šokolaadi meenutav maius. Krõmpsuvate manditükikestega, kuid küllaltki magus. 100 g võid 2 dl suhkrut 4 sl heledat siirupit 4 tl kakaopulbrit 4 sl nisujahu 1 dl hakitud mandleid Valmistamine: Sulata potis või. Sega juurde suhkur, siirup, kakaopulber ja jahu. Keeda 5 minutit. Sega juurde hakitud 

Kookostrühvlid

Kookostrühvlid

Kreemja sisuga Raffaello komme meenutavad trühvlid. Või siis mannapudrukommid nagu Eva neid nimetas 🙂 100 g võid 200 g (pool purki) magusat kondenspiima 100 g kookoshelbeid + 50 g trühvlite veeretamiseks 100 g toasooja maitsestamata toorjuustu 1 spl mett 2 vaniljevahvlit (50 g) kuivatatud jõhvikaid