Klassikaline kartulisalat

Klassikaline kartulisalat

Ajatu klassika meie peolaudadelt. Keeda kartulid-porgandid kindlasti varasemalt valmis, et nad jõuaksid täielikult jahtuda, muidu kiirustades jahutatud kartulitest ei saa mingit õiget salatit. Vorstist eelistan mina Moskva keeduvorsti – annab parema maitse kui tavaline lastevorst.Minu jaoks käivad kartulisalati juurde kohustuslikult ka konservherned, kuid kuna need 

Kartuli-tuunikalasalat pestokastmega

Kartuli-tuunikalasalat pestokastmega

Hea, et on olemas läpakas ja netipulk, sest äikesetormist tingitult kadus meil just elekter. Alles pool tundi tagasi pikutasin lamamistoolis, ühes käes ajakiri, teises käes kauss salatiga. Tegelikult polnudki miski torm, vaid müristas ja välgutas natuke, isegi maad ei kastnud märjaks. Praeguseks on juba kõik 

Maasika-melonisalat sinihallitusjuustuga

Maasika-melonisalat sinihallitusjuustuga

Puhkus??? Puhkus!!!  Puhkusega on alati nii, et kui see algab, siis ei tea kuhu poole joosta ja mida teha ning kui viimane nädal käes, algab paanika, sest puhkus saab ju kohe läbi ja tegelikult pole midagi teinudki.  Õnneks on esimesed päevad on möödunud töiselt, kuid 

Tomati-virsikusalat mündiga

Tomati-virsikusalat mündiga

Aiast saab juba peaaegu värske salatikraami kätte. Talisibul ja murulauk kasvavad mühinal, samuti piparmünt, mis järjest oma kasvupinda laiendab. Hoolimata sellest, et usin muruniitja mu piparmündi mõned nädalad tagasi maatasa niitis. Täna aga saab juba mündilehti noppida ja valmistada mahlase grill-liha kõrvale rõõmsavärvilist salatit. Proovige 

Marineeritud mozzarella ja tomati salat

Marineeritud mozzarella ja tomati salat

Ilm on muutunud juba niivõrd suviseks, et õhtul koju jõudes õhtusöögi vaaritamisele küll aega ei taha kulutada, vaid ruttu-ruttu õue tegutsema. Samas midagi kiiret ju ikkagi sööma peaks ja selleks sobib tomati-mozzarella salat väga hästi. Siin pisut teistsugune variant tavapärasest tomat-mozzarellajuustu salatist. Selle salati valmistamine 

Saksa kartulisalat suitsupeekoniga

Saksa kartulisalat suitsupeekoniga

Toitev salat, mis valmib kiiresti ja sobib hästi suviseks eineks. 500 g keedetud varajast kartulit 200 g suitsupeekonit 1 punane sibul 2 värsket marineeritud kurki hakitud murulauku Kaste: 0,5 dl õli 1 tl valgeveiniäädikat 1 tl suhkrut soola ja musta pipart Valmistamine: Lõika peekon ribadeks 

Kanasalat tilli-sinepikastmega

Kanasalat tilli-sinepikastmega

See salat sai nii hea, et isegi meeslemmik sõi hea meelega. Salatikaste on küllalt sinepine, kuid see teebki väga hea maitse. Inspiratsioon Nigellalt. erinevaid salateid (nt friseesalatit, jääsalatit ja punast sigurit) 300 g kanafileed Tilli-sinepikaste: 2 spl Dijoni sinepit 1 tl pruuni suhkrut 150 ml 

Juustu-puuviljasalat

Juustu-puuviljasalat

See salat on kujunenud tõeliseks peolaudade hitiks. Koosneb vähestest komponentidest ja on väga lihtne valmistada. 300 g Eesti juustu 200 g tumedaid viinamarju 2 õuna 2 pirni Kaste: 2 dl majoneesi (kasutan Provansaal majoneesi) 2 dl hapukoort 1 tl sidrunimahla sidrunipipart Lõika juust kangideks. Poolita 

Roheline rissonisalat

Roheline rissonisalat

Kuigi välja paistab see nagu riisiroog, on tegelikult tegu maitsva pastasalatiga, mis sisaldab krevette, pestot, rediseid ja rukola salatit. Sobib söömiseks nii soojalt kui ka külmalt ning on hea kaaslane ka grill-lihale. 4 dl risson või muu pasta 100 g redis 50 g rukola salat 

Toorsalat kuldse mee-sinepikastmega

Toorsalat kuldse mee-sinepikastmega

Salat: lehtsalat kurk kirsstomatid konservmais Kaste: 4 sl dijoni sinep 2 sl mesi 75 ml sidrunimahl 2,5 dl õli 1 tl soolahelbeid Lõigu salati koostisosad. Pane kõik kastme aied moosipurki, keera kaas kõvasti kinni ja raputa kõvasti. Vala kaste salatile ja serveeri. Salatikaste retsept on