Bränditrühvlid

Hästi tummised, tõelise šokohooliku maiustused. Tassi kohvi kõrvale ideaalsed.

• 200 g tumedat šokolaadi
• 2 dl 35% rõõska koort
• 1 sl brändit

Peale:

• pähklipuru

Kuumuta koor keemiseni ja tõsta pliidilt. Lisa tükeldatud šokolaad ja lase 2-3 minutit sulada. Vahusta saumikseriga, lisa brändi ja töötle, kuni segu on ühtlane ja läikiv. Pane järgmise päevani külmkappi.
Vormi tahkunud segust lusika abil pallikesed, veereta pähklipurus. Tõsta pallid küpsetuspaberiga kaetud pinnale ja pane siis külma.

Allikas: Šokolaadiraamat