Šokolaadiküpsised

Taevalikud šokolaadiküpsised….

• 200 g võid
• 0,5 dl suhkrut
• 1 dl fariinisuhkrut
• 1 tl vanillsuhkrut
• 1 muna
• 4 dl jahu
• 3 spl (kuhjaga) kakaopulbrit
• 0,5 tl soola
• 1 tl küpsetuspulbrit
• 75 g metsapähklit
• 200 g valget šokolaadi

Valmistamine:
Vahusta või ja suhkrud ning lisa muna. Sega omavahel jahu, kakaopulber, sool ja küpsetuspulber. Sega jahusegu võivahu hulka. Tükelda valge šokolaad. Lisa šokolaaditükid ja röstitud pähklid taignale ja sega läbi. Mätsi märgade kätega.
Umbes 15 taignapalli aseta piisavalt suurte vahedega ahjuplaadile ja vajuta kätega kergelt lamedaks. Küpseta 160° C juures 10 -12 min. Küpsised peavad jääma seest veidi niiskeks ja pehmeks. Lase vähemalt 5 minutit jahtuda ja serveeri.

Allikas: Šokolaadiraamat