Grill

Grillitud lameleib juustukreemi ja kevadrohelisega

Grillitud lameleib juustukreemi ja kevadrohelisega

Kui liha ja šašlõkk enam ei isuta, valmista grillil mõnus suupisteleib ehk lameleib. Lameleiva valmistamiseks tuleb vaid tainas, mis seekord on tehtud odrajahust, kokku segada ja mõnusalt krõbedaks grillida, sealjuures võid kõik toimingud õues ära teha, sest leivategu on tõesti lihtne.  Peale võid panna oma […]

Grillitud köögiviljasalat ja Olivia retseptimäng

Grillitud köögiviljasalat ja Olivia retseptimäng

Seekord jagan lugejatega üht vahvat retseptimängu. Olivia Facebooki lehel on käimas kodukokkade väljakutse, kus igaüks saab välja pakkuda oma parima retsepti ja võita auhindu.Toimunud on grill-roa ja salatiretsepti voor, kus pakuti välja mitmeid põnevaid retsepte. Ja kohe-kohe peaks välja kuulutatama järgmine kategooria. Seniks aga jagan […]

Grillitud forell värske kartuli salatiga

Grillitud forell värske kartuli salatiga

Eesootav nädalavahetus tõotab tulla mõnusalt soe ja meelitab rohkem õue kui tuppa. Soojad ilmad mööduvadki nii, et toas käiakse ainult söögikraami toomas ning ülejäänud elu toimub õues.  Seetõttu on paslik jagada retsepti kala grillimiseks, mille kõrvale on sätitud esimesed värsked aiasaadused – salatilehed, redis ja […]

Granaatõunamarinaadis kanavardad

Granaatõunamarinaadis kanavardad

Hilissuve mõnus soe ilm. Kes ei ole grilli talvekorterisse ära pakkinud, siis sobib täna küll veel üks grillimine ette võtta ja lõpetada grillihooaeg maitsvate kanavarrastega.Granaatõunasiirup on väga intensiivse magus-hapuka maitsega, sobib hästi marinaadidesse, kastmetesse, linnulihale, aga mulle meeldib granaatõunasiirupit ka jäätise peale niristada.Kanavarraste kõrvale serveerisin […]

Grillitud ploomid kaneelise mascarponevahuga

Grillitud ploomid kaneelise mascarponevahuga

Need kuldkollased ploomid valmisid minu poolt eilsel grilliõhtul Maitseelamuste kojas.Kellele ploomid tunduvad esialgu vaid hapude viljadena, pööravad kindlasti teist usku pärast selle magusroa maitsmist. Grillil küpsevad ploomid pehmeks ja siirupiselt magusaks ning kõrvale serveeritud kaneelise mascarponevahuga moodustavad ideaalse koosluse. Ja iseäranis mõnusalt meelitab sööjaid grillilt hõnguv […]

Grillitud pommuviilud toorjuustu ja tomatiga

Grillitud pommuviilud toorjuustu ja tomatiga

Meie avasime grillihooaja juba mõni nädal tagasi. Tookord ma veel polnud avastanud seda pommu-tomati kooslust, kuid nüüd on see suvisteks grillimisteks kindlasti plaanis.Mulle väga meeldib roa valmistamise juures pommuviiludele soolahelbeid krõbistada ja ahjus näha, kuidas toorjuust kreemjaks sulab. Hiljem niristad roale balsamico kreemi ja kaunistad […]

Krehvtised lõhevardad

Krehvtised lõhevardad

Kui šašlokist villand, proovi grillida vahelduseks näiteks kala. Antud retsept on saanud minu uueks lemmikuks. Lõhe maitseb magus-hapukalt ja tsipake vürtsikalt. Kõrvale serveeri värsket salatit. 800 g lõhefileed Marinaad: 3 sl magusat tšillikastet 2 sl sojakastet 1 sl valget veiniäädikat või õunaäädikat tükk riivitud ingverijuurt […]