Seda kuusekest nägin juba ühes ajakirjas, kuid kui Helen oma blogis piparkoogikuuske demonstreeris, siis oli kindel, et pean ka ise selle teo ette võtma. Joonestasin Wordis vastavate mõõtmetega tähekesed ja kleepisin need kõvemale papile. Piparkoogitaigna valmistasin Wiltoni soovitatud retsepti Grandma’s Gingerbread Recipe järgi. Lõikasin šabloonide …
Väga maitsev ja lihtsalt valmistatav Itaalia magustoit. Savoiardi küpsiste leidmisega oli muidugi tükk tegemist, nimelt Põlva kaubandusest neid küll ei leia. Seepärast tuligi uuesti Tartust Räni Selverist läbi sõita. Aga tulemus oli seda igati väärt. Koostis: 350 g Savoiardi küpsiseid Immutamiseks: 5 dl kanget espresso …
Hästi tummised, tõelise šokohooliku maiustused. Tassi kohvi kõrvale ideaalsed. 200 g tumedat šokolaadi 2 dl 35% rõõska koort 1 sl brändit Peale: pähklipuru Kuumuta koor keemiseni ja tõsta pliidilt. Lisa tükeldatud šokolaad ja lase 2-3 minutit sulada. Vahusta saumikseriga, lisa brändi ja töötle, kuni segu …
Mõnusad krõmpsuvad kommid. Algses retseptis oli kasutatud digestive küpsiseid, aga mina lisasin segusse müslitükke. 15 tükki 200 g valget šokolaadi 100 g Digestive küpsiseid või müslit 100 g metsapähkleid 200 g tumedat šokolaadi Sulata veevannis tükeldatud šokolaad. Murenda küpsised kausikesse ja sega valge sulatatud šokolaadiga. …
Need trühvlid said küllatki pehmed ja näpuvahelt neid süüa eriti ei saa. Seepärast on otstarbekas need pabervormi sisse panna. See-eest maitselt esialgu mõru kakao all peitub siidine mandlisisu. 35 tükki 250 g võid 2 muna 3 dl tuhksuhkrut 1 dl kakopulbrit 4 sl jahvatatud mandleid …
Kuna plaan on nii mõnesegi kingikotti sokutada ka isetehtud maiustusi, tegin kõigepealt proovitöö. Valmistasin 4 sorti maiuseid – martsipani-pähklimaiused, mandlitrühvlid, šokolaadi-pähklikuhjad ja bränditrühvlid. Tulemusega igati rahul – esiteks polnud nende valmistamine üldsegi nii keeruline kui alguses arvasin ja loomulikult maitsesid väga hästi – minu lemmikud …
Seda traditsioonilist sakslaste jõulukooki palus teha töökaaslane, kes oli selle tarvis Saksamaalt isegi piparkoogipulbri kaasa toonud. Ta polnud kursis, et meil ka piparkoogimaitseainet müüakse 😉Kook tuli piparkoogimaiguline ja küllalt hea, kuid jäi pisut liiga kuivaks (kuigi töökaaslased sõid ja (viisakusest :)) kiitsid). Ilmselt sai jahu …
Pirn ja sinihallitusjuust sobivad omavahel ülihästi. Seda veidi magusat ja veidi soolast pirukat pakun sageli ootamatutele külalistele, sest valmistamine on ülilihtne ja kiire. Sobib süüa nii soojalt kui ka jahtunult. Piruka saab muuta jõulusemaks kui puistata peale piparkoogimaitseainet. Pirni-sinihallitusjuustupirukas 6-8 sööjale Põhi: 500 g muretainast …
200 g Lady’s Fingers küpsiseid 2 dl kanget kohvi 4 sl kohvilikööri või brändit või likööri Vana Tallinn Täidis: 1 sl kuuma vett + 1 sl lahustuvat kohvi 800 g maitsestamata toorjuustu 2 dl suhkrut 1 tl vanillsuhkrut 0,75 dl maisitärklist 3 muna 3 dl …