Pastaroog suitsulõhe ja spinatiga on kiire ja lihtsalt valmiv. Kasutada sobib nii külmsuitsutatud kui kuumsuitsulõhet, mina eelistan kuumsuitsulõhet, sest see annab roale intensiivsema maitse.Tegin pasta värvilistest köögiviljamakaronidest, aga igaüks võib kasutada just seda pastat, mis endale meeldib. Koorest kastet on maitsestatud sidrunikoorega. Huvitava nüansi lisavad …
Head vana aasta lõppu ja säravat uue algust! Lõhekorvikesed 150 g kuumsuitsulõhet 100 g Kerget majoneesi 2 sl sidrunimahla 2 sl hakitud murulauku 50 g kalamarja 20-25 tk soolaseid muretaigna korvikesi Pane tükeldatud lõhe, majonees, sidrunimahl köögikombaini ja töötle ühtlaseks. Sega juurde murulauk. Lase külmkapis …
Kiire retseptisoovitus esmaspäeva õhtuks. Ahjupasta on tore vaheldus tavapärasele pastale, lisaks jätab perenaisele pooltunnikese vaba aega. Seekord läks ahju pasta värske lõhe ja koorese tomatikastmega. Pasta jäta keetmisel kindlasti “pooltooreks”, sest ahjus küpseb see edasi. Peale puistasin saiakuubikauid ja tugevamaitselist Pikantset juustu, mis roa valmides …
Et mitte lihtsalt niisama kala jälle praadida, täitsin kalafileed ürdivõiga ja keerasin hoopis rulli. Hea lihtne retsept ja vähese vaevaga saab valmistada mõnusa kalaroa. Kala puhul tuleks kindlasti eelistada värsket kala, sulatatud kala võib jääda maitsetu ja vesine. Kalarullid ürdivõi täidisega 4 sööjale 8 valge …
Kes ikka sellise kuuma ilmaga köögis viitsib vaaritada – kuuma suvepäeva toit peab olema lihtne ja kiiresti valmiv. Kui eilsest on järele jäänud keedukartuleid ja turult suitsuräime saadud, saab sellest mõnusa suvesalati. Igati korralik kõhutäis. Kartuli-suitsuräimesalat 4 sööjale 500 g suitsuräimi4 keedetud värsket kartulit1 punane …
Päevad on nüüd pikemad ja valgemad, hing ihkab miskit kerget ja kevadehõngulist – ka organism tahab rohkem värsket.Tõdedes, et pastasalatit pole ammu teinud, siis sai see viga parandatud. Krõmpsuv salat, pasta, avokaado, lõhefilee ning salat ongi juba taldrikul valmis. Täpseid koguseid järgima ei pea, kõike …
Nami-Namis on käimas kalasalatite kooskokkamine. Justkui tellitult oli mul külmkapis ootamas karbike soolalõhet ning kuna eelmisest õhtust oli üle jäänud mõned keedetud pariisi kartulid, siis retsepti ma otsima ei hakanud, vaid keerasin kokku kõige tavalisema kartuli-soolalõhesalati. Kiirelt keetsin lisaks paar muna, hakkisin sibula ning segasin …
Üks kena soolane pirukas sobib alati külalistele pakkumiseks, sest enamasti tuuakse ju külakostiks kaasa miskit magusat. Just seda pirukat olen ise ka tihtipeale külla minnes kaasa valmistanud. Suitsukalapiruka valmistamine imelihtne ja vähese ajakuluga ning üldiselt keegi sellise lihtsa kalapiruka peale nina ei kirtsuta, erinevalt näiteks …
Maikuu on meie peres üks suur-suur sünnipäevade tähistamise kuu. Samas terve päev ju köögis ka askeldada ei saa, kuigi see tegelikult mulle meeldiks, siis sobivad hästi kiireks lauakatteks lihtsad suupisted. Näiteks need rõõmsalt kevadised lõhekreemiga suupisted.Rukkikorvikesed on väga mõnusad niisama krõbistamiseks, aga neist on mugav …
Hommikusöögiks on kindlasti minu esimeseks valikuks puder, kuid vahelduseks valmistasin sellise lihtsa kalasalati. Suitsukala-munasalat on tegelikult ju täitsa tuttav retsept, aga teinekord vajavad need lihtsad asjad vaid meeldetuletamist. Salat sobib nii iseseisvaks söömiseks kui ka leivakatteks. Suitsukala-munasalat 300 g suitsukala4 keedetud muna1/2 värsket kurkivärsket tillimajoneesisoola-pipart …