See tort kaunistas ühel jõulupüha õhtul meie õhtusöögilauda, kuid miks mitte tähistada sellega aastavahetust. Tegemist on äärmiselt maitsva ja mahlase kohvimaitselise tordiga, mis ei ole väga magus, pigem ehk just täiskasvanutele meeltmööda. Jõulupärasema katte saamiseks kaunistasin tordi tumeda šokolaadigaluuri valge šokolaadi laastudega, millele peale puistasin …
Oli siin nüüd süüdi retsept või tegin mina midagi valesti, aga igaljuhul juhtus nii, et koogiks mõeldud biskviit ei tulnud teps mitte nii välja nagu ette kujutasin. Kuna biskviit – no tegelt suhteliselt kõva biskviit, pigem selline tahke šokolaadikook – oli ju täiesti söödav, aga …
Meie tänavust isadepäevalauda kaunistanud tort. Tordi valmistamist peaks alustama eelmisel päeval ja küpsetama valmis biskviidi ning beseepõhjad, siis jääb üle vaid tort kokku tõsta. Tegelikult oli mul eesmärk valmistada kakaobiskviiti, aga kakao lisamine meenus alles siis, kui kook juba mõnda aega ahjus oli küpsenud. Kuid ega …
Kui nüüd kõik ausalt ära rääkida, siis tegelikult kasutasin koogis ära sahvrisse seisma jäänud kõrvitsamoosi. Ega see ju tavalisest kõrvitsapüreest väga ei erine, vaid suhkrut tuleb sellevõrra vähem lisada. Igaljuhul sündis sellest kõrvitsamoosist ja vürtsidest mõnus tummine ja pisut jõulutunnet tekitav kook. Kuigi koogi sisse läheb tubli kogus kõrvitsat, ei …
Nami-namis taaskord uus kooskokkamine – sedapuhku on teemaks kohv köögis.Ise ma praktiliselt üldse kohvi ei joo, kuid see-eest meeldib mulle kohutavalt värske kohvi aroom ning samuti kohvimaitselised (magus)toidud.Antud koogi retsept on pärit Kohviraamatust, põhja tegin vaid oma viimase aja lemmiku, röstitud mee- ja pähklimüsliga. Kook …
Eesti Vabariigi 92. aastapäeva auks valmis valge šokolaadi-toorjuustu tort. Tort sai imehea sametise tekstuuriga, valge šokolaadi magusust tasakaalustas hapukas sidrun, krõmpsuvad kreeka pähklid põhjas. Väga maitsev!Vaata ka Nami-namist isamaaliste tortide võistlust.Põhi: 2 dl hakitud kreeka pähkleid 2 dl digestive küpsiseid 2 spl tuhksuhkrut 50 g …
Peale räimesid tundus šokolaaditort just see õige. Tort on seest pehme ja pealt krõbeda koorikuga. Küpsisepõhja asendasin šokolaadimüsliga, mis jäi mõnusalt krõmpsuv. Hapukas tsitrusmarmelaad sobib šokolaadi kõrvale väga hästi. Põhi: 200 g küpsist või müslit 75 g võid Tort: 300 g tumedat šokolaadi 150 g …