Suve hakul valmis minu köögis jälle ports võileivaretsepte, et katsetada Fazer Freshi sarja uudistoodet . Nimelt on lisaks mitmeviljahelvestega ja kaerahelvestega kaetud leivakestele lisandunud valikusse ka magusam puuviljatükikestega leivake. Kuna meie oleme suured võileivasööjad, siis valmisid toitvad võileivad kiiresti ja arvestades grillihooaega said mõned komponendid …
Šokolaadi-kookosemaius maitseb nagu Bounty šokolaad ja mille tegemine kodus on äärmiselt lihtne, ainult veidi aeganõudev, sest maius vajab aega külmkapis tahenemiseks. Selles retseptis on glasuurimiseks kasutatud piimašokolaadi, aga ka tumeda šokolaadiga saab väga hea, mitte nii magus. Mina säilitasin osa maiuseid külmkapis ja ülejäänud sügavkülmas. …
Turuletil olid nii ilusad väikesed kodumaised värsked kapsapead müügil ja mu esimene ja ainus mõte neist kapsarulle valmistada. Kuni selle hetkeni ei tahtnud ma kapsarullide valmistamisest tegelikult midagi kuulda ja veelvähem neid veel süüa. Maitsemeeltes oli kapsarullidest lihtsalt niivõrd ebameeldiv mälestus, et aastaid ei ole ma …
Üks lemmikumatest maasikamagustoitutest. Ometi ei valmista ma seda eriti tihti, sest küll ei ole kohe rõõska koort külmkapist võtta või on keegi vahepeal beseed nahka pistnud. Eton Mess on üks minu salarelv suuremale seltskonnale magustoidu serveerimiseks – valmistamine seisneb ju ainult komponentide kokkusegamises ja kui üldjuhul …
Täidetud köögiviljad jõuavad meie lauale kahetsusväärselt harva. Ometi on tegemist lihtsalt ja kiiresti valmiva põneva roaga. Kasutasin selles roas eilse ahjukana jääke, aga võib valmistada ka toorest kanafileest. Sel juhul kanaliha muidugi eelnevalt küpsetada. Jogurti-majoneesikaste muudavad täidise mõnusalt mahlaseks, maitset annab basiilik. Kanatäidisega pommud 4 tk …
Eile turul käies sattusin poolkogemata kodumaiste väikeste tomatite otsinguil aedubade leti äärde. Kuna aedoad mulle väga-väga maitsevad, oli otsus kindel ja kotike ubasid kohe korvis. Esimesed oad valmisid lihtsalt ja kiirelt, seekord küüslaugu ja salveiga maitsestatult. Mõnusalt kerge suveroog. Võis praetud küüslaugused aedoad salveiga 500 …
Kuigi rabarberihooaeg on ammu juba hooga käima läinud ja blogides avaldatakse aina uusi ja uusi retsepte, olen mina vaid paar rabarberikooki küpsetanud. Nii nagu esimeste maasikate, esimeste õunte, esimeste sparglite puhul, tahan alati kindla õnnestumise peale minna ja valin esimeseks alati läbiproovitud retseptid, nii valmis …
Mõnus, et kasvuhoonest saab juba rohelisi salatilehti noppida ja krõmpsuvaid rediseid mullast puhtaks raputada. Ühte peenraserva on mul ka spargel torgatud, kuid lasen sel aastal veel tal kosuda. Lugesin, et spargel on valmis saaki andma alles kolmandal aastal, nii et las need peenikesed varrekesed veel …
Kui enamus inimesi kirub võililli ja üritab neid väevõimuga murust välja juurida, siis mulle seevastu võililled väga meeldivad ja minu murul võivad nad vabalt koos kirikakardega ilutseda.Võililled tuleks kindlasti korjata päikesepaistelisel päeval, mil õienupud on täielikult avanenud, seejärel puhastada kroonlehed, mis on üsna tüütu tegevus, …
Maikuu on meie peres üks suur-suur sünnipäevade tähistamise kuu. Samas terve päev ju köögis ka askeldada ei saa, kuigi see tegelikult mulle meeldiks, siis sobivad hästi kiireks lauakatteks lihtsad suupisted. Näiteks need rõõmsalt kevadised lõhekreemiga suupisted.Rukkikorvikesed on väga mõnusad niisama krõbistamiseks, aga neist on mugav …