Biscottid pistaatsiapähklite, jõhvikate ja valge šokolaadiga

Biscottid pistaatsiapähklite, jõhvikate ja valge šokolaadiga

Itaaliapärased mandliküpsised, mis on olemuselt üsna kuivad, kuid mida traditsiooniliselt süüaksegi tee või kohvi kõrvale, soovi korral kastetatakse otsapidi joogi sisse.Punased jõhvikad ja rohelised pistaatsiapähkleid muudavad küpsised minumeelest üsna jõuluseks, mistõttu sobivad need hästi ka kingikotti poetamiseks. Biscottid pistaatsiapähklite, jõhvikate ja valge šokolaadiga2 pätsi, ca 

Tõeliselt šokolaadised šokolaadiküpsised

Tõeliselt šokolaadised šokolaadiküpsised

Ilmade külmenemisel suureneb minumeelest tunduvalt inimeste magusavajadus. Mida külmem välja, seda paremini lähevad peale tummised šokolaadijoogid ja rammusad koogid. Igaljuhul on need kõige šokolaadisemad šokolaadiküpsised, mis ma eales söönud olen ja on ideaalsed soojendava tee või kohvitassi kõrvale.   Tõeliselt šokolaadised šokolaadiküpsised 10-12 tk 50 g 

Kõrvitsaküpsised

Kõrvitsaküpsised

Ma ei mäleta, millal ma nii häid küpsiseid viimati sain. Ideaalsed küpsised – pealt krõbedad ja seest pehmed. Ja ei saa mainimata jätta, et kui kõrvitsapüree on varem valmis tehtud, valmivad küpsised ainult kokkusegamisvaevaga. Juba ahju ust avades tunned vastupandamatult head, veidike piparkooke meenutavat lõhna.  Maiamad 

Nutella-šokolaadiküpsised

Nutella-šokolaadiküpsised

Minu emmele läksid emadepäevatervitused kõrbedate šokolaadiküpsiste näol. Ilusat emadepäeva! Nutella-šokolaadiküpsised 100 g võid 50 g suhkrut 50 g pruuni suhkrut 200 g Nutellat 1 muna 1 tl vanillisuhkrut 1 tl küpsetuspulbrit 200 g jahu näputäis soola 100g tumedat šokolaadi  Pane ahi 180 kraadile soojenema. Vahusta 

Seemneruudud

Seemneruudud

Neid huvitavaid seemneküpsiseid sain maitsta eile õhtul külas viibides. Tänagi aga mõlkusid küpsised ikka veel meeles – mõeldud-tehtud ja nüüd pühapäevaõhtuks mõnus maius valmis! 200 g võid 1 dl suhkrut 1 muna 3,5 dl jahu 1 tl küpsetuspubrit 1 tl vanillsuhkrut erinevaid seemneid Vahusta toasoe 

Sulanud lumememmed

Sulanud lumememmed

Nende lahedate lumememmede idee on pärit blogist Mansikkamäki. Lisaks leiab sealt blogist fantastiliselt kaunistatud küpsiseid ja kooke. Sulanud lumememmed piparkoogitainast 1 pk ümmargusi marmelaadikomme (kasutasin Marmitoni komme “Trulla”) 1 munavalge 3-4 dl tuhksuhkrut 2-3 tl kakaod mõni tilk punast ja kollast toiduvärvi (võib proovida ka 

Piparkoogid

Piparkoogid

Olen viimased paar aastat kasutanud seda piparkoogitaigna retsepti. Mõnusalt vürtsikas ja üldse mitte nii magus nagu enamus poodides müüdavaid taignaid.  Vürtsid võib asendada piparkoogimaitseainega või lisada kõike lisada täpselt oma maitse järgi. Siirupit ma ise ei ole viitsinud keeta, vaid kasutan poes müüdavaid suhkrusiirupeid.  Kaunistamiseks 

Kohvibiscottid

Kohvibiscottid

Biscotti – tähendab itaalia keeles, «kaks korda valmistatud», bis (kaks korda) ja cotto (valmistatud). Itaalias tähendab sõna biscotti väga sageli küpsist, mistõttu nimetatakse antud küpsist ka cantucciks. Vähese veesisalduse tõttu säilitasid nad pikaks ajaks söödavuse ning said seetõttu väga populaarseteks meremeeste seas, kes pidid kuude 

Sidruniküpsised

Sidruniküpsised

Šokolaadiküpsiste kõrval minu järgmised lemmikud. Mõnusalt hapukad, mille vahel magushapu sidruni-keedukreem. Sidrunikreem on samuti järgmine suurepärane avastus – nii hea, et käin seda aegajalt otse purgist limpsimas… Tainas: 200 g margariini 1 dl suhkrut 3,5 dl jahu 1 sidruni riivitud koor 2 sl sidrunimahla 1 

Šokolaadiküpsised

Šokolaadiküpsised

Taevalikud šokolaadiküpsised…. 200 g võid 0,5 dl suhkrut 1 dl fariinisuhkrut 1 tl vanillsuhkrut 1 muna 4 dl jahu 3 spl (kuhjaga) kakaopulbrit 0,5 tl soola 1 tl küpsetuspulbrit 75 g metsapähklit 200 g valget šokolaadi Valmistamine:Vahusta või ja suhkrud ning lisa muna. Sega omavahel