Itaaliapärased mandliküpsised, mis on olemuselt üsna kuivad, kuid mida traditsiooniliselt süüaksegi tee või kohvi kõrvale, soovi korral kastetatakse otsapidi joogi sisse.Punased jõhvikad ja rohelised pistaatsiapähkleid muudavad küpsised minumeelest üsna jõuluseks, mistõttu sobivad need hästi ka kingikotti poetamiseks. Biscottid pistaatsiapähklite, jõhvikate ja valge šokolaadiga2 pätsi, ca …
Ilmade külmenemisel suureneb minumeelest tunduvalt inimeste magusavajadus. Mida külmem välja, seda paremini lähevad peale tummised šokolaadijoogid ja rammusad koogid. Igaljuhul on need kõige šokolaadisemad šokolaadiküpsised, mis ma eales söönud olen ja on ideaalsed soojendava tee või kohvitassi kõrvale. Tõeliselt šokolaadised šokolaadiküpsised 10-12 tk 50 g …
Ma ei mäleta, millal ma nii häid küpsiseid viimati sain. Ideaalsed küpsised – pealt krõbedad ja seest pehmed. Ja ei saa mainimata jätta, et kui kõrvitsapüree on varem valmis tehtud, valmivad küpsised ainult kokkusegamisvaevaga. Juba ahju ust avades tunned vastupandamatult head, veidike piparkooke meenutavat lõhna. Maiamad …
Minu emmele läksid emadepäevatervitused kõrbedate šokolaadiküpsiste näol. Ilusat emadepäeva! Nutella-šokolaadiküpsised 100 g võid 50 g suhkrut 50 g pruuni suhkrut 200 g Nutellat 1 muna 1 tl vanillisuhkrut 1 tl küpsetuspulbrit 200 g jahu näputäis soola 100g tumedat šokolaadi Pane ahi 180 kraadile soojenema. Vahusta …
Neid huvitavaid seemneküpsiseid sain maitsta eile õhtul külas viibides. Tänagi aga mõlkusid küpsised ikka veel meeles – mõeldud-tehtud ja nüüd pühapäevaõhtuks mõnus maius valmis! 200 g võid 1 dl suhkrut 1 muna 3,5 dl jahu 1 tl küpsetuspubrit 1 tl vanillsuhkrut erinevaid seemneid Vahusta toasoe …
Nende lahedate lumememmede idee on pärit blogist Mansikkamäki. Lisaks leiab sealt blogist fantastiliselt kaunistatud küpsiseid ja kooke. Sulanud lumememmed piparkoogitainast 1 pk ümmargusi marmelaadikomme (kasutasin Marmitoni komme “Trulla”) 1 munavalge 3-4 dl tuhksuhkrut 2-3 tl kakaod mõni tilk punast ja kollast toiduvärvi (võib proovida ka …
Olen viimased paar aastat kasutanud seda piparkoogitaigna retsepti. Mõnusalt vürtsikas ja üldse mitte nii magus nagu enamus poodides müüdavaid taignaid. Vürtsid võib asendada piparkoogimaitseainega või lisada kõike lisada täpselt oma maitse järgi. Siirupit ma ise ei ole viitsinud keeta, vaid kasutan poes müüdavaid suhkrusiirupeid. Kaunistamiseks …
Biscotti – tähendab itaalia keeles, «kaks korda valmistatud», bis (kaks korda) ja cotto (valmistatud). Itaalias tähendab sõna biscotti väga sageli küpsist, mistõttu nimetatakse antud küpsist ka cantucciks. Vähese veesisalduse tõttu säilitasid nad pikaks ajaks söödavuse ning said seetõttu väga populaarseteks meremeeste seas, kes pidid kuude …
Šokolaadiküpsiste kõrval minu järgmised lemmikud. Mõnusalt hapukad, mille vahel magushapu sidruni-keedukreem. Sidrunikreem on samuti järgmine suurepärane avastus – nii hea, et käin seda aegajalt otse purgist limpsimas… Tainas: 200 g margariini 1 dl suhkrut 3,5 dl jahu 1 sidruni riivitud koor 2 sl sidrunimahla 1 …
Taevalikud šokolaadiküpsised…. 200 g võid 0,5 dl suhkrut 1 dl fariinisuhkrut 1 tl vanillsuhkrut 1 muna 4 dl jahu 3 spl (kuhjaga) kakaopulbrit 0,5 tl soola 1 tl küpsetuspulbrit 75 g metsapähklit 200 g valget šokolaadi Valmistamine:Vahusta või ja suhkrud ning lisa muna. Sega omavahel …