Pastatoidud

Pasta suitsupeekoni ja päikesekuivatatud tomatitega

15 minutit õhtusöögini, külmkapis haigutab tühjus. Õnneks leian tüki suitsupeekonit ja laupäevasest pitsast üle jäänud pooliku purgi päikesekuivatatud tomateid. Ruttu veekeetjas vesi keema, et pastakeeduvesi kiiremini valmis saaks, pann tulele, peekon viilutada ja pannile särisema. Juba ongi pasta keenud, hulka veidi toorjuustu ja tomatid ning […]

Küüslaugune kanapasta

Ma ei ütleks, et pasta on meie lemmiktoit, aga nädalas korra või paar kindlasti me pastat sööme. Põhjuseks kindlasti valmistamise lihtsus ja kiirus. Lisaks saab pastaroas ära kasutada külmkappi jäänud pooliku koorepaki, juustutüki ja köögiviljad. Mina kasutasin ainult paprikat, aga sobivad ka näiteks tomatid, suvikõrvits, […]

Karrine puravikukaste

Vihmane ilm soosib igati seenelisi. Õnneks pole minul vaja kaugele minna, tarvitseb vaid sammud aeda seada ja korv täis laduda. Kahjuks seenetoite meie majas just väga tihti valmistada ei saa, kuna mina olen ainus, kes neid sööb. Aga teinekord tasub siiski ette võtta, sest see […]

Wokiroog munanuudlite, lõhe ja köögiviljadega

Suuremad emotsioonid blogikohvikust on tänaseks vaibunud ja saab jätkata tavapärast kokkamist.  Mõni aeg tagasi sõin jube head wokirooga ja sellest ajast mõlkusid need maitsed veel meeles …või õigemini keelel :). Kuna aga kodustes tingimustes ikka juhtub nii, et kui tahad midagi valmistama hakata, selgub et […]

Pasta karulaugupesto ja kukeseentega

Hästi lihtne viis pastaroa valmistamiseks, eriti kui karulaugupesto on eelnevalt valmis. Hooajal kasuta värskeid kukeseeni, talvel aga sobivad külmutatud kukeseened ka väga hästi. Kui soovid kooresemat kastet, siis kuumuta rõõsk koor, lisa hulka pesto ja kukeseened ning seejärel sega valmiskeedetud pastaga. Kõrvale viil ciabattat. Pasta […]

Koorene kanapasta kirsstomatitega

Viimasel ajal on õhtusöögiga täpselt nii, et koju jõudes ruttu riided vahetada, kiirelt paar võileiba või kohuke või banaan, sest kohe-kohe peab olema tänavaotsas valmis kepikõnni treeninguks. Jajah, täpselt nii – kõige spordikaugem inimene läheb maratonile :D. Aga see selleks…Teinekord aga juhtub, et kepikõnni alguseni […]

Makaronid juustukastmega

Makarone juustukastmega (macaroni and cheese) peetakse ameeriklaste üheks lemmiktoiduks. Eriti populaarseks sai see roog 1802. aastal kui Thomas Jefferson serveeris seda Valges majas.Makarone juustukastmega on lihtne valmistada ja kõik vajalikud toorained on pea alati kodus olemas.Vaata ka Nami-Nami kooskokkamist “Makaronivormid“ 3.5 dl makarone 1 sl […]

Kana-makaronivorm karrikastmega

Inspireerituna Nami-Nami kooskokkamise teemast “Makaronivormid” valmis see kana-makaronivorm. Karrine kanakaste sobib ideaalselt ka riisi või kartulite kõrvale. 300 g makarone 2 kanafileed 0.5 tšillipipra kauna 2.5 dl kanapuljongit 1 dl hapukoort 1 sl sidrunimahla 300 g külmutatud herned, maisi, porgadeid 1 sl maisijahu 0.5 tl […]

Sidrunipasta

Lihtne ja eriti kiirelt valmiv pastaroog. Sidrun annab maitsele huvitavat särtsu. 500 gr spagette või linguinesid 1 sidruni riivitud koor ja mahl 1-2 munakollast 2 dl vahukoort 50 gr parmesani 1 spl võid hakitud värsket peterselli Sega omavahel muna, koor, sidruni koor ja mahl, riivitud […]

Teokarbid kooreses päikesekuivatatud tomati kastmes

Esimene katsetus oma päikesekuivatatud tomatitest, mis andsid pastale väga hea maitse. 400 g teokarbikujulist või mõnda muud pastat 2 küünt küüslauku 7-8 päikesekuivatatud tomatit 2 dl vahukoort 1 sl päikesekuivatatud tomatite õli soola musta pipart Serveerimiseks: basiilikut (värsket) parmesani Pane pasta rohkesse soolaga maitsestatud vette […]