Ilm küll ei soosi vastlaliugu, küll aga soojas toas kuklite küpsetamist. Sel aastal olen teinud juba mitu laari vastlakukleid nii tavalisi kui ka näiteks moositäidisega, lemmikuks osutusidki need moosi ja marjakreemiga. Kasutasin jõhvikaid ja jätsin marjad terveteks, mitte ei püreestanud kreemi hulka. Mulle lihtsalt meeldib …
Kuna eile hommikul oli meil majapidamisest nii sai kui leib otsa saanud, seega oli hea ajend juustukeeksi küpsetamiseks.Valmistamine on hästi lihtne ja koostisained peaks ka enam-vähem alati kodus olemas olema. Keeksi tegemisel kasutasin Cheddar juustu, aga sobivad kõik tugevamaitselised juustud ja miks mitte kasutada mitut …
Ma ei ole väga usin smuuti jooja, mis muidugi ei tähenda, et mulle need ei maitseks, aga kahjuks valmistan ise kodus smuutit pigem harva. Tihtipeale hoian viimaseid banaane, et nüüd kohe suristan ühe smuuti kokku, aga üldsiselt jääb see sinnapaika või süüakse puuviljad niisama ära. …
Terve hoovitäis lund sai just lükatud, lastega kelgusõit tehtud ja lumised kindad-mütsid kuivama riputatud. Paras aeg keha kinnitada ühe mõnusa sooja supiga. Alguses plaanisin teha tavapärase köögiviljasupi, ent et kõht ikka korralikult täis saaks, lisasin supile läätsesid ja pastat. Sai korralikult toekas kõhutäis. Lapsed panid …
Nädalavahetus on aeg, mil mul tuleb alati isu midagi küpsetada – üldiselt kipub see olema ikka midagi magusat. Vahelduse mõttes aga tuli tahtmine teha üks mõnus soolane pitsa. Pitsa põhi küpseb paks, kohev ja servadest krõbe. Minu lemmikpitsale käivad kindlasti tomatikaste, ananass ja oliivid ning …
Head vana aasta lõppu ja säravat uue algust! Lõhekorvikesed 150 g kuumsuitsulõhet 100 g Kerget majoneesi 2 sl sidrunimahla 2 sl hakitud murulauku 50 g kalamarja 20-25 tk soolaseid muretaigna korvikesi Pane tükeldatud lõhe, majonees, sidrunimahl köögikombaini ja töötle ühtlaseks. Sega juurde murulauk. Lase külmkapis …
Kaunist ja rahulikku jõuluaega! Mandlirull Amaretto-kreemiga Mandlibiskviit:4 muna2 sl suhkrut2 sl kakaod3 sl maisitärklist1 tl küpsetuspulbrit4 sl mandlijahu Amaretto-kreem:150 g naturaalset toorjuustu2 sl suhkrut100 g tumedat šokolaadi2 sl Amaretto mandlilikööri100 ml rõõska koort1 tl vaniljesuhkrut Kate:100 g tumedat šokolaadi4 sl rõõska koort2 sl mandlilaastepeotäis mandleidveidi …
Viimastel päevadel on üha enam esinev ostingusõna blogisse jõudmisel isetehtud maiustused, trühvlid, kommid jne. Kui mul endal on kujunenud mõned lemmikud maiustused, mida jõuludeks valmistada, siis eks tahaks ju midagi uut ka proovida.Katsetasin valge šokolaadi, mandlilaastude ja jõhvikate kooslust. Mulle väga meeldis, jõhvika hapukus koos …
Pidusaia jõulusem variant, kus täidisesse lisatud martsipani, rosinad, jõhvikaid ja pistaatsiapähkleid. Advendi puhul tegin pidusaia kuusekujulisena, kuid võib ka rullid lihtsalt ahjuvormi laduda. Pidusai martsipani, rosinate ja pähklitega Tainas:1 pakk kuivpärmi300 g jahu50 g suhkrut0,25 tl soola1,5 dl käesooja vett100 g sulatatud võid Täidis:100 g …
Külmal ajal on igasugused pajaroad igati omal kohal. Köögivilja hautistega tuleb olla ettevaatlik, et köögivilja üle ei küpsetaks, vaid need jääks piisavalt kõvaks, vastasel juhul on tulemuseks sodine puder. Seekord lisasin kruubipudrule kõrvitsat ja rammusat hapukoort. Kasutasin 30% Smetana hapukoort. Et pajarooga rohkem kõrvitsat ära …