Mõned nädalad tagasi saabusin vanaema juurest tohutu suure hulga rabarberivartega. Osa neist sai tükeldatuna sügavkülma, jämedamatest vartest valmis rabarberimahl, lisaks katsetasin mitut uut koogiretsepti ja muidugi tegin ka kisselli.Minumeelest on kissell veidike vanamoodne ja seetõttu ajaunarusse jäänud magustoit, kuid mis siiski kuulub rabarberihooaja kohustuslike toitude …
Rabarberikookidest hakkab enamvähem juba küllalt saama ja sügavkülm on ka rabarberit täis varutud. Sellisel juhul võiks katsetada rabarberist mahla tegemist.Rabarberimahl sai superhea, kann tühjenes üllatavalt kiiresti. Mahl sai minu jaoks veidi kange, kuid veega pooleks segades täpselt ideaalne morsiks. Kui aga lisada mahlale mullivett, mõned …
Rabarberihooaega alustasin muidugi lemmiku kohupiima-rabarberikoogiga, millele järgnesid väikesed rabarberimuffinid. Nüüd on mahti ka mõnda uut retsepti katsetada, neid on talve jooksul juba üksjagu kogunenud.Kookoshelbed ja rabarber sobivad minumeelest väga hästi kokku, kook jääb mõnusalt mahlane.. või on ses süüdi hoopis varakevadine rabarber. Rabarberi-kookosekook 300 g võid200 …
Need Nami-Nami muffinid on välja kuulutatud maailma parimatena. Kuna ma ei ole eriti muffinisõber, siis ma just maailma parimateks neid ei kuuluta, kuid väga maitsvad on need siiski.Tegelikult mulle eriti ei meeldi tavasuuruses muffinid – pole lihtsalt suupärane suurus minu jaoks. Lisaks on tüütu paberi …
Mul on juba mitmed uued retseptid ja ideed värskeid rabarberivarsi ootamas. Kuna istutasin eelmisel aastal oma rabarberi teise kohta, siis loodan, et midagi ikka tärkab. Praegu veel midagi ei paista. Muideks, kui panna rabarberi peale tagurpidi ämber, pidid kasvama õrnemad ja hõrgumad varred. Katsetan selle …
Külmkapp on rabarberit täis varutud – nii tavalist kui ka ilusaid punaseid varsi. Mina tükeldan rabarberid kõigepealt ära, laotan kandikule ja siis sügavkülma. Suhkrut ei pane, pole lihtsalt vajalikuks pidanud, samuti ei kooori rabarbereid. Järgmisel päeval kallan külmunud tükid gripp-kotti. Nii ei külmu tükid üksteise …
Eelmisel nädalavahetusel saabusin koju suure kotitäie vanaema aia rabarberitega. Nädala jooksul olen saanud neist juba kolm kooki teha, aga ikkagi on veel mõni vars alles. Kui seni oli minu suur lemmik kohupiima-rabarberikook, siis nüüd konkureerib sellega rabarberi-purukook serveerituna vaniljejäätisega. Mmmmmm…… PS Kohtume juba sellel laupäeval …
Kui ümberringi kõik muudkui postitavad rabarberitkookide retsepte, siis katkes ka minu kannatus ja lõikasin oma esimesed jämedamad rabarberivarred maha. Rabarber on mul selline hästi ilusate punaste vartega ja kasvab küllaltki hästi, hoolimata, et mulda sai ta alles eelmisel aastal. Sünnipäevast oli mul külmkappi jäänud mõned …
Kuigi rabarber on selleks hooajaks juba unustatud, siis see oli minu lemmikkook – tegin seda vähemasti 3 korda. Tegemist on väga maitsva koduse koogiga, mille valmistamine käib kiiresti ja ei nõua erilist vaeva. Kohupiima-rabarberikook Põhi ja kate: 3 dl jahu 0,5 dl suhkrut 100 g …
Minu rabarberihooaja avas rabarberi-mandlikreemipirukas. Nagu nimigi ütleb, on tegemist mõnusalt pehme ja kreemja küpsetisega, millele annab särtsu rabarberi hapusus. Tsiteerides allikat “Maiasmoka ilus unenägu” 🙂 Tainas:100 g võid30 g suhkrut2 munakollast140 g jahu20 g kartulitärklist Täidis:300 g rabarberit50 g kooritud mandleid või mandlilaaste50 g tuhksuhkrut3 …