Röstitud kõrvitsa supp magusa chilli toorjuustuga
Kõrvitsasupp on sombusel ja külmal sügisel täiesti asendamatu. Kena kuldkollane supp pisut särtsaka tšilliga lööb seest kohe soojaks.Ahjus röstitud kõrvits annab supile hoopis parema maitse, nii on tegelikult kõigi köögiviljadega, et ahjus muutuvad need mõnusalt magusaks ja krõmpsuks. Kui kõrvitsa röstimine ette võtta, siis teha …