Juustupopikud

Juustupopikud

Juustupopikud on õhulised ja kerged sufleetaolised küpsetised. Valmistatakse neid nii soolaseid kui magusaid. Seekord tegin soolaseid riivjuustuga ja tüümianiga maitsestatud popikuid.  Popikute taigna võib valmis segada juba eelmisel õhtul, siis on hommikul ainult küpsetamise rõõm.Küpsetamiseks on vaja kõrget kuumust, seetõttu tuleb pann juba eelnevalt soojendada 

Kanakoivad palsamiäädikamarinaadis

Kanakoivad palsamiäädikamarinaadis

Mahlased kanakoivad palsamiäädikamarinaadis  Töönädal läbi, kätte jõudnud reede õhtu ning ees ootamas nädalavahetus. Pikalt vaaritada ei viitsi, aga tahaks midagi head. Siis on see retsept just sulle! Sega marinaad kokku, jäta kanatükid maitsestuma, pista ahju ja voilaa – ongi imeline toit valmis! Hea oleks kanakoivad juba eelmisel 

Verivorstipirukas

Verivorstipirukas

Mida teha paari-kolme ülejäänud verivorstiga? Pista need maitsva piruka sisse. Koos pohlamoosiga moodustub kokku imemaitsev pirukas, mida pakkuda suupiste või kergema einena, mis eriti sobilik jõuluajal. Piruka tegemiseks kasutasin Eesti Pagar külmutatud pärmilehttainast võiga ja toorest verivorsti, aga sama hästi töötab ka juba küpsetatud verivorst, 

Toitev kinoakauss tulise vorstiga

Toitev kinoakauss tulise vorstiga

See kauss sobib nii toekaks hommikusöögiks kui toitvaks lõunasöögiks kui õhtusöögiks. Koostisosad on lihtsad ja selle valmistamine ei käi kellegi üle jõu. Väga hästi sobib kausi “põhjana” kasutada eelmisel päeval valmiskeedetud kinoad või asendada see kiudainerikka pruuni riisiga. Poes kaupa valides eelistan alati kodumaist tootjat 

Sidruni-suvikõrvitsakeeks kanepiseemnetega

Sidruni-suvikõrvitsakeeks kanepiseemnetega

Tänast pidulikku tarkuspäeva tuleks ikka koogiga tähistada. Tegelikult ei peagi pidupäevadel alati olema laual ju uhke tort või kook, teinekord on lihtsalt tore koos midagi küpsetada. Meie peres on küll tavaliselt nii, et kui miksriga suristama hakkan, on 3 abilist kohal 🙂 See suvikõrvitsakeeksi retsept 

Šokolaadimuffinid mustikatega

Šokolaadimuffinid mustikatega

Metsad on praegu mustikaid täis, vaid mine ja korja. Muist süüakse nagunii kohe ära, kuid talveks omale vitamiinivaru sügavkülma varuda. Kui kõht marju täis, siis tasub kruusitäis marju koju tuua, et nendest ühed mõnusad muffinid küpsetada. Neid muffineid küpsetasin küll juba paar nädalat tagasi kui 

Imelihtne kohvi-pähklipuruga jäätis

Imelihtne kohvi-pähklipuruga jäätis

Suvel kulub meil jäätist liitrite kaupa, sest suvi ja jäätis käivad ju paaris ja millal siis veel jäätist süüa kui mitte suvel. Kuumal suvepäeval on see parim magusaamps. Täna jagan eriti lihtsat ja kiiret jäätise ideed, milleks on vaja vaid 3 komponenti. Kohvimõrkjas krõmpsuva pähklipuruga 

Juustusarvekesed

Juustusarvekesed

Kui ma peaks kirjeldama ideaalset hommikut siis kuuluvad sinna kindlasti ahjusoojad juustusarvekesed. Saiakeste tegemine on lihtne ja kui õhtul tainas valmis teha siis hommikul jääb vaid küpsetamine ja nautimine. Juustusarvekeste küpsevad pealt kõrbedaks, sees sulab juust mõnusalt venivaks. Peale võib seemneid raputada oma soovi ja 

Rabarberikissell kohupiimavahuga

Rabarberikissell kohupiimavahuga

Esimesed rabarberivarred on juba nii pikaks kasvanud, et paras aeg kõik oma lemmikud retseptid välja otsida. Üks toit, mida igal kevadel rabarberist teen, on kissell. Korduvalt 🙂 Mulle väga maitseb mahe hapukas kissell magusa kohupiimavahuga, “kirsiks tordil” krõbedad mandlilaastud. Kui lihtne imeline magustoit!

Looduslikult värvitud pühademunad

Looduslikult värvitud pühademunad

Seekord kirjutan kuidas koduste vahenditega värvida imeilusaid mune ilma keemiat kasutamata. Selleks ei ole teab mis imevahendeid vaja, mul olid kõik ained kodus olemas. Sinise värvi annavad mustikad ja punane kapsas. Mina kasutasingi neid koos. Kollase annavad sibulakoored (mida vanemad, seda parema tulemuse saad) ning