Uncategorized

Ühepajatoit hakklihaga

Ühepajatoit hakklihaga

Pole midagi mõnusamat kui nautida külmal ja hallil sügisõhtul üht korralikku ühepajatoitu oma aia köögiviljadest ja kvaliteetsest lihast. Klassikaliselt tehakse ühepajatoitu lamba- või sealihaga, aga kuna liha hautamine võtab aega, siis kiireks argiõhtu söögikorraks on hakklihaga roog just sobiv. Kui aega rohkem võib ühepajatoidu valmistada […]

Krõbe granola seemnete ja pähklitega

Krõbe granola seemnete ja pähklitega

Tööpäevade hommikutel on meie pere lemmik hommikusöök müsli ja juba ammu-ammu teen ma hommikumüsli ise. Lapsed sööksid muidugi igal hommikul pannkooke, aga nendest saadav energia kogus ei taga täiskõhtu eriti pikaks ajaks, seetõttu on meil tõhusaks toiduks kujunenud müsli. Kui täpsem olla, siis röstitud müsli […]

7 tärni laut ja koorekaramellikorvikesed

7 tärni laut ja koorekaramellikorvikesed

Täna esitles Nopri talu oma uut moodsat farmi, kus suur rõhk on loomade heaolul ja moodsal tehnikal, ise nimetavad nad uut lauta lausa seitsme tärni vääriliseks. Nimelt on laudas loomadele piisavalt ruumi, valgust, õhku, rahulik õhkkond ja täisväärtuslik sööt ning seitsmenda tärnina loomade peremehed ehk […]

Kohvi-kakaojook (kofeiinivaba)

Kohvi-kakaojook (kofeiinivaba)

Mina ei ole hommikul kohvijooja, joon kohvi alles pealelõunal kui vajan veidi kofeiini turgutust, aga samas tahaks ikka mõnusat sooja jooki võileiva kõrvale. Siin on minu valikuks lahustuv viljakohv, mis maitseb nagu kohv, aga ei sisalda kofeiini. Viljakohvi maitse ei ole muidugi üksühele sama kange […]

Mustikakook mandlipõhjal

Mustikakook mandlipõhjal

Eelmisel nädalal oli mul tore võimalus külastada Tartumaal asuva Hiie marjatalu mustikapõlde, kus hooaeg oli küll juba lõppenud, aga marju siiski veel põõsaste küljes jagus, nii et sai suu “siniseks” süüa ja oma kruusikese ikka kenasti kuhjaga täis korjata. Kodus küll taheti mustikad niisama piimaga […]

Kõrsikud šokolaadis

Kõrsikud šokolaadis

Šokolaadiga kaetud kõrsikud on laste seas iga peo hitt, oleme neid pakkunud laste sünnipäeval, viinud lasteaeda ja täna krõbistame kõrsikuid esimese septembri tähistamiseks. Šokolaadikõrsikute valmistamine on ääretult lihtne. Lapsevanema abi võib vaja minna vaid šokolaadi sulatamisel, ülejäänud tegevustega, sealhulgas suure segaduse tekitamisega 😉 , saavad […]

Blogi 10. sünnipäev ja rummikoogid

Blogi 10. sünnipäev ja rummikoogid

Täna, 10 aastat tagasi, alustasin ma retseptide kirjutamist veebipäeviku vormis Liisi Blogis. Uskumatu küll, aga tõesti juba terve dekaadi jagu olen oma lemmikretsepte ja toidukogemusi jaganud teiste kokkamishuvilistega. Kuigi meie peres on alati hästi süüa tehtud, siis esiti piirdusid minu kokkamisoskused võileivategemisega ja päriselt süüa […]

Värskekapsasupp

Värskekapsasupp

Kui esimest rabarberist teen alati biskviitkooki ja esimestest sõstardest tarretist, siis värsketest köögiviljadest teen alati värskekapsasuppi.  Värskeid köögivilju ma ei koori, vaid hõõrun kartulid-porgandid hoolega puhtaks. Maitsete esiletoomiseks kõigepealt pruunistan köögivilju kergelt, see annab supile nii mõnusa magusa maitse ja seejärel keedan supiks. Teinekord lisan […]

Kamapallimüsli

Kodus valmistatud müsli saab just sellisena nagu endale meeldib. Ma ei armasta kuivatatud puuvilju ja rosinaid müsli sees, seepärast teen üldiselt nn tavalist müslit. Viimase aja lemmikuks on lisada helvestele kamapalle. Mõnusalt krõmps ja parajalt magus.Alltoodud retsept on kakaoga tehtud, aga võib ka lihtsalt meega […]

Muljeid pop-up kohvikust “Blogi 2”

Õnneks ei läinud täna nii hullusti nagu Tallinna kohvikus, et tunni ajaga on kõik müüdud – läks veel hullemini, 25 minutiga olid esimesed lauad tühjad!!!! Uskumatu, sellist menu poleks küll osanud oodata!  Aga et kõik ilusti ära rääkida, alustan algusest. Eile õhtul töölt koju saabudes, […]