ROHELINE HERNESUPP ODRAKRUUPIDEGA ehk vastlapäevasupp uues kuues Vastlapäeva toiduks peetakse ikka traditsioonilisi roogasid nagu hernesupp ja vahukoorekukkel. Seekord võtsin armastatud vastlapäeva klassiku, hernesupi, ning andsin sellele uue moodsama kuue. Tulemuseks on imeline värske rohelise herne supp koos traditsiooniliste odrakruupidega, mis sobib soojendab talvisel veebruarikuul, kuid sobib …
PASTA MARINEERITUD ARTIŠOKIGA Kas sa oled kunagi proovinud marineeritud artišokki? Marineeritud artišokid on imemaitsvad, krõmpsuvad ja kergelt pähklise maitsega. Minu lemmikud on marineeritud artišokid oliiviõlis (leiad need Kreeta Maitsed epoest). Kasutan marineeritud artišokke niisama snäkiks, salati sisse, suupistete valmistamiseks, võileiva peale ja nagu nüüd avastasin, …
VÄRVILINE TATRASALAT Kuigi paljudele tundub tatar üks igav ja pigem mõtetu teravili, siis tegelikult saab tatrast teha mitmeid põnevaid roogasid, sealhulgas salateid. Tatar on toitev ja sobib suurepäraselt erinevate köögiviljade, ürtide, pähklite ja seemnetega. Värvilisse tatrasalatisse panin kokku maheda tatra, toitvad kikerherned, krõmpsuvad köögiviljad, kastmeks …
Täna tahan sind inspireerida suveks valmistama maitsvaid grillitud köögivilju. Lisaks on mul hea meel tutvustada sulle Rimi e-poe sooduskoodi kasutamist, mis teeb kõik puu- ja köögiviljad veelgi soodsamaks. Köögiviljade grillimise nipid Grillitud köögiviljad on suvisel ajal üks minu lemmiktoite. Nende rikkalikud maitsed ja mahe suitsune …
Kukeseenepasteet Mulle meeldivad hirmsasti igasugused pasteedid ja määrded, aga kodus viitsin ma neid kahetsusväärselt harva teha. Tegelikult on ise määrete tegemine äärmiselt lihtne, blenderda vaid koostisosad kokku ja ongi mõnus määre olemas. Kukeseenepasteedi retseptiidee sain ma toitumisterapeudilt ja tervisliku toitumise koolitajalt Triin Muistelt, kellega kohtusime …
Eks ole ju nii, et jahedamate ilmade saabudes tekib isu tummiste roogade järele? Mul küll isutavad sügisperioodil tummised supid, ahjuroad ja hautised. Jagan sinuga üht mõnusat kõrvitsa orsoto retsepti, mis vastab igati ühe mõnusa sügisroa nõudmistele – kõrvitsa orsoto Spice ürdisoolaga on toitev, kreemjas ja …
Suvekuumaga veedaks võimalikult vähe aega köögis, toidud võiks olla pigem jahedad ja valmida vähese vaevava. On ju nii? See koorene vegan pastasalat köögiviljade ja läätsedega vastab igati maitsva suvetoidu kriteeriumitele. Lihtne ja kiire valmistada, ei vaja kuumutamist ja hea toitev kõhutäis. Sobib hästi piknikule karbiga kaasavõtmiseks. Köögivilja-pastasalat läätsedega 200 g teokarbikujulisi makarone 100 g Salvest Vegan majoneesi Veidi sidrunimahla 1 spl värsket hakitud peterselli …
Toorpudrud on hea võimalus hommikul aega kokku hoida, samas nautida kiire päeva alustamisel täisväärtuslikku hommikueinet. Toorpuder sega valmis juba eelmisel õhtul. Selleks vajad samu aineid nagu tavalise pudru valmistamiseks, vaid suhkur olen asendanud tervislikuma valikuks meega, sest puder ei vaja kuumutamist ja nii säilivad mee kasulikud omadused. …
Roheline salat idandite ja jogurtikastmega Kevad on aeg, mil meie toidulauale ilmub järjest rohkem värsket ja rohelist. Ajal, mis roheline kraam alles tärkab, on hea tervist turgutada värskete idanditega. Idandid on supertoit, sest need on pisikesed taimealged tulvil vitamiine ja toitaineid, aidates nii meil üle …
Metsast tulles on kõht tühi ja ruttu-ruttu tahaks midagi valmis kokata. Üheks selliseks kiirtoiduks on minumeelest pasta, mis valmib lihtsatest koostisosadest vähese vaevaga. Kui tavaliselt keedad pasta ühes potis ja kaste valmib teises potis, siis selle roa saab valmis kokata kasutades vaid üht potti. Eriti …