Kui ma peaks kirjeldama ideaalset hommikut siis kuuluvad sinna kindlasti ahjusoojad juustusarvekesed. Saiakeste tegemine on lihtne ja kui õhtul tainas valmis teha siis hommikul jääb vaid küpsetamine ja nautimine. Juustusarvekeste küpsevad pealt kõrbedaks, sees sulab juust mõnusalt venivaks. Peale võib seemneid raputada oma soovi ja …
Esimesed rabarberivarred on juba nii pikaks kasvanud, et paras aeg kõik oma lemmikud retseptid välja otsida. Üks toit, mida igal kevadel rabarberist teen, on kissell. Korduvalt 🙂 Mulle väga maitseb mahe hapukas kissell magusa kohupiimavahuga, “kirsiks tordil” krõbedad mandlilaastud. Kui lihtne imeline magustoit!
Seekord kirjutan kuidas koduste vahenditega värvida imeilusaid mune ilma keemiat kasutamata. Selleks ei ole teab mis imevahendeid vaja, mul olid kõik ained kodus olemas. Sinise värvi annavad mustikad ja punane kapsas. Mina kasutasingi neid koos. Kollase annavad sibulakoored (mida vanemad, seda parema tulemuse saad) ning …
Koostöös AS-ga Salvest pildistasin reklaamfotosid messi tootekataloogi jaoks. Kliendi poolt oli ette antud fotode suurus ning pildi ja teksti asetus, visuaali märksõnadeks puhas, selge ja hele üldpilt, pildistatuna flatlay stiilis ehk pealtvaates. Ülejäänu osas anti mulle vabad käed 🙂 Ettevalmistus tootepildistamiseks Klient koostas loetelu toodetest, …
Aeg-ajalt vaatan ma sahvris ringi selle pilguga, et milliseid toiduaineid ma peaksin ära tarbima, näiteks avatud pakiga toiduained või säilivusaja lõpu saabumisega ning vastavalt sellele kokkan. Avatud pakikesed tekivad alati pähklite-rosinate sahtlisse, kust seekord võtsin ette pooliku paki kookoshelbeid. Lisaks sellele oli eelmiseks õhtusöögiks tehtud …
Veebruar on toidukuu, seda eeskätt #kogumispäeviku kampaania raames, mis kutsub üles kulutusi jälgima, vähendama ja targalt tarbima. Ma pean ennast üsna osavaks külmkapist leiduva kraamist kokkajaks ja iga asja tarvis eraldi poodi ei torma – seda enam, et nagunii teen kodus palju süüa ja ülejääke …
Selle retsepti järgi valmistatud riis tuleb õhuline ja kohev. Tähtis on riisi eelnev loputamine, nii ei muutu riis kleepuvaks ning sama tähtis on keetmine madalal kuumusel ilma potikaant kergitamata. Eriti hõrgu maitsega riis saad kui lisad vette kuivatatud tähtaniisi. Põneva maitse ja kuldkollase värvi annab …
Käes on viimased 2019. a detsembrikuu päevad ja paras aeg möödunud aasta kokku võtta. Mööduv aasta on olnud pööraselt kiire ja ülemõistuse põnev. Aasta alguses otsustasin osaleda ettevõtluse alustamise koolituse ja seejärel kirjutada äriplaan ettevõtte alustamise toetuse taotlemiseks. Pean ütlema, et äriplaani kirjutamine oli ikka …
Pole midagi mõnusamat kui nautida külmal ja hallil sügisõhtul üht korralikku ühepajatoitu oma aia köögiviljadest ja kvaliteetsest lihast. Klassikaliselt tehakse ühepajatoitu lamba- või sealihaga, aga kuna liha hautamine võtab aega, siis kiireks argiõhtu söögikorraks on hakklihaga roog just sobiv. Kui aega rohkem võib ühepajatoidu valmistada …
Tööpäevade hommikutel on meie pere lemmik hommikusöök müsli ja juba ammu-ammu teen ma hommikumüsli ise. Lapsed sööksid muidugi igal hommikul pannkooke, aga nendest saadav energia kogus ei taga täiskõhtu eriti pikaks ajaks, seetõttu on meil tõhusaks toiduks kujunenud müsli. Kui täpsem olla, siis röstitud müsli …